Vinho Herdade do Esporão Branco Seco Portugal Pé Branco Blend 750ml

Vinho Herdade Do Esporão Branco Seco Portugal Pé Branco Blend 750ml

Origem e Produção

Este vinho é produzido na região do Alentejo, em Portugal, uma área conhecida por seu clima quente e por seus solos diversos, que favorecem a viticultura. O terroir do Esporão é caracterizado por uma variedade de tipos de solo, incluindo argila e calcário, em altitudes que variam entre 200 e 400 metros, resultando em uma boa amplitude térmica. O método de produção envolve seleção cuidadosa das uvas, fermentação em temperatura controlada e, em alguns casos, estágio em barricas de carvalho.

Perfil Sensorial

Aroma: Este vinho apresenta aromas intensos de frutas brancas, como pêra e maçã verde, complementados por notas florais e um toque de ervas finas.

Sabor: No paladar, destaca-se pela frescura e vivacidade, com notas de frutas cítricas e um leve toque mineral, proporcionando um bom equilíbrio entre acidez e doçura.

Corpo e Textura: O corpo é médio, com uma textura fresca e ligeiramente untuosa, tornando-se agradável ao paladar.

Finalização: A finalização é longa e com uma persistência frutada, reafirmando as notas de frutas brancas e um leve salgado, típico da região.

Harmonização

Este vinho branco combina bem com uma variedade de pratos, incluindo:

• Frutos do mar, como camarões grelhados e ceviche;
• Saladas frescas com molhos leves;
• Pratos à base de aves, como frango grelhado;
• Queijos de pasta mole;
• Sobremesas leves, como frutas frescas ou sorvetes.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura para servir este vinho é entre 8 a 10°C. Em relação ao potencial de guarda, é recomendado consumi-lo nos primeiros 2 a 3 anos após a safra, pois é um vinho que se destaca pela sua frescura. A taça ideal é uma taça de vinho branco, e não há necessidade de aeração ou decantação.

Safras

A safra em questão é 2021, que se destacou por condições climáticas favoráveis, resultando em uvas de alta qualidade com acidez equilibrada. Outras safras disponíveis incluem 2019 e 2020. Estas também são bem reconhecidas, mas a safra 2021 tem sido considerada uma das melhores nos últimos anos.

Premiações

Até a data do conhecimento, este vinho não possui premiações específicas publicamente documentadas.