Vinho Herdade do Esporão Branco Seco Portugal Monte Velho Blend 750ml

Vinho Monte Velho Branco Seco Portugal Blend 750ml

Origem e Produção

O Monte Velho Branco Seco é produzido na renomada região do Alentejo, em Portugal. Este terroir se caracteriza por um clima mediterrâneo, com verões quentes e secos, e invernos amenos, sendo ideal para o cultivo de uvas. A altitude das vinhas, que varia entre 200 e 400 metros, contribui para a frescura e complexidade dos vinhos. O método de produção inclui a seleção cuidadosa das uvas, seguido de uma fermentação controlada em temperatura baixa para preservar os aromaticidade do blend de castas escolhido.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, o Monte Velho apresenta notas de frutas cítricas como limão e laranja, além de toques florais e nuances minerais. Essas características são acompanhadas por um leve toque herbáceo.

Sabor: No paladar, o vinho revela um equilíbrio perfeito entre frescura e acidez. Notas de frutas brancas maduras, como pêra e maçã verde, se destacam, junto com um leve fundo de especiarias.

Corpo e Textura: Este vinho é classificado como de corpo médio, possuindo uma textura fresca e sedosa que o torna agradável ao beber. Sua tonalidade é amarela pálida com reflexos esverdeados.

Finalização: O final é longo e persistente, apresentando um caráter seco com uma leve frutificação, permitindo uma experiência agradável ao paladar.

Harmonização

O Monte Velho Branco Seco harmoniza bem com uma variedade de pratos. Sugestões de harmonização incluem:

• Frutos do mar, como camarões grelhados ou saladas de peixe.
• Aves grelhadas, como frango ou peru.
• Pratos vegetarianos com queijos leves.
• Sobremesas à base de frutas, como tortas de limão.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura para servir o Monte Velho Branco Seco é entre 8°C e 10°C. Este vinho é recomendado para consumo jovem, apresentando seu melhor sabor dentro de 1 a 3 anos após a safra. Uma taça ideal seria uma taça do tipo flauta, que realça as características aromáticas. Não é necessária aeração ou decantação.

Safras

A safra mais recente do Monte Velho Branco Seco, a de 2021, é a que está destacada no momento. Ela é reconhecida pela sua frescura e equilíbrio. Outras safras disponíveis incluem 2020 e 2019. As safras de 2020 e 2021 se destacam por oferecer uma ótima expressão frutal e acidez refrescante.

Premiações

Até o momento, não há registros de premiações para o Monte Velho Branco Seco.