Vinho Herdade do Esporão Branco Seco Portugal Defesa Antão Vaz, Arinto, Roupeiro 750ml

Vinho Herdade Do Esporão Branco Seco Portugal Defesa Antão Vaz, Arinto, Roupeiro 750ml

Origem e Produção

Este vinho é produzido na Região do Alentejo, em Portugal, uma área conhecida pelo seu clima quente e seco, que favorece o cultivo das uvas. O terroir é caracterizado por solos argilosos e xistosos, que proporcionam um excelente equilíbrio hídrico e mineralidade às uvas. As vinhas estão situadas a uma altitude variada, o que ajuda a manter a acidez das uvas. O método de produção inclui uma fermentação a temperaturas controladas, geralmente em cubas de inox, que preservam a frescura e os aromas das uvas.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, este vinho apresenta notas de frutas brancas como pêra e maçã, acompanhadas de nuances florais e toques cítricos. Há também uma leve mineralidade, que enriquece o bouquet.

Sabor: No paladar, destaca-se a frescura com sabores de frutas maduras, equilibrados por um leve toque herbáceo. A acidez é bem integrada, proporcionando um bom equilíbrio entre as notas frutadas e uma leve cremosidade.

Corpo e Textura: O vinho possui um corpo médio com uma textura fresca e levemente sedosa, tornando-o muito agradável ao beber.

Finalização: O final é longo e fresco, com uma leve persistência das notas frutadas.

Harmonização

Este vinho combina muito bem com pratos como:

• Frutos do mar, como camarões e mexilhões;
• Peixes grelhados ou assados;
• Saladas frescas com molhos cítricos;
• Um leve risoto de legumes.

Como opção de sobremesa, pode harmonizar bem com sorvetes ou sobremesas à base de frutas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura para servir este vinho é entre 8°C e 10°C. Ele é ideal para consumo jovem, embora possua um potencial de guarda de até 3 a 5 anos, podendo desenvolver notas adicionais com a evolução do tempo. A taça ideal é a de boca larga, que favorece a circulação do ar para a expressão dos aromas. Não requer aeração ou decantação.

Safras

A safra citada, 2021, é considerada excelente, destacando-se pela frescura e complexidade de aromas. As safras de 2020 e 2019 também são notáveis, com 2020 apresentando um caráter frutado intenso e 2019 um equilíbrio refinado. Atualmente, as safras disponíveis são:

• 2021
• 2020
• 2019

Premiações

Não há informações disponíveis sobre premiações específicas para esta safra do vinho.