Vinho Herdade do Esporão Branco Seco Portugal Bico Amarelo Alvarinho, Avesso, Loureiro 750ml

Vinho Herdade Do Esporão Branco Seco Portugal Bico Amarelo - Alvarinho, Avesso, Loureiro 750ml

Origem e Produção

Este vinho é produzido na região do Alentejo, em Portugal, que é conhecida por seu clima quente e seco, contribuindo para a maturação ideal das uvas. O terroir é caracterizado por solos argilosos e xistosos, que proporcionam uma excelente drenagem e contribuem para a qualidade das uvas. A altitude das vinhas varia, com muitas localizadas a cerca de 200 metros acima do nível do mar, o que ajuda a manter a acidez natural das uvas.

O método de produção envolve uma combinação de prensagem pneumática, fermentação a baixa temperatura e, em algumas partes do lote, a maturação em contato com as lias, o que garante complexidade e estrutura ao vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, apresenta notas de frutas cítricas, como limão e grapefruit, com nuances de flores brancas e um toque mineral que adiciona frescor.

Sabor: No paladar, destacam-se frutas tropicais como abacaxi e pêssego, acompanhadas de um leve toque herbáceo. O equilíbrio entre a acidez e o corpo do vinho proporciona uma experiência agradável e refrescante.

Corpo e Textura: O vinho possui corpo leve, com uma textura fresca e vibrante, ideal para os dias quentes. É sedoso, mas com uma boa estrutura que o torna interessante.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um retrogosto frutado que convida ao próximo gole.

Harmonização

É um vinho versátil que combina bem com:

• Pratos de frutos do mar, como ceviche e saladas de peixe.
• Aves grelhadas, especialmente frango e peru.
• Massas leves com molho à base de azeite e ervas.
• Queijos frescos e suaves.
• Sobremesas à base de frutas, como tortas e saladas de frutas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

O vinho deve ser servido a uma temperatura entre 8°C e 10°C para realçar suas características aromáticas e gustativas. O potencial de guarda é de até 5 anos, mas é recomendado consumir enquanto jovem para desfrutar da sua frescura. A taça ideal é a de borda fina e ligeiramente estreita, que ajuda a concentrar os aromas. Não necessita de aeração ou decantação.

Safras

A safra mais recente do Vinho Herdade Do Esporão Branco Seco é a de 2022, que se destacou pela sua frescura e equilíbrio. Outras safras disponíveis incluem 2020 e 2021, sendo que a de 2021 também é notável pelo seu perfil aromático mais intenso. Em geral, as safras recentes têm se destacado por trazer um maior frescor e complexidade.

Premiações

Este vinho tem ganhado reconhecimento em várias competições de vinhos, incluindo medalhas de ouro em competições internacionais. Fique atento para atualizações sobre premiações específicas.