Vinho Herdade do Esporão Branco Seco Portugal Assobio Blend 750ml

Vinho Herdade Do Esporão Branco Seco Portugal Assobio Blend 750ml

Origem e Produção

O Vinho Herdade Do Esporão Branco Seco é produzido na região do Alentejo, em Portugal. Esta área é reconhecida por seu terroir único, caracterizado por um clima quente e seco, com solos variados que privilegiem o cultivo de vinhedos. A vinha está a uma altitude de aproximadamente 200 a 400 metros, o que oferece uma amplitude térmica favorável à produção de excelentes vinhos. O método de produção é cuidadosamente conduzido, envolvendo a colheita manual das uvas, seguido de uma fermentação em cubas de inox, preservando a frescura e a pureza das características da fruta.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, apresenta notas frescas de frutas cítricas, como limão e grapefruit, complementadas por sutis toques de flores brancas e ervas aromáticas.

Sabor: O paladar é fresco e vibrante, com sabores de frutas de polpa branca, como pêra e maçã verde, e um leve toque mineral que adiciona complexidade ao vinho. A interação entre acidez e doçura é bem equilibrada.

Corpo e Textura: Com um corpo leve a médio, a textura é refrescante e sedosa, proporcionando uma agradável sensação na boca. A tonalidade é brilantemente dourada.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um leve retrogosto frutado e um toque de frescor que convida a um novo gole.

Harmonização

O Vinho Herdade Do Esporão Branco Seco combina perfeitamente com:

• Frutos do mar, como camarões grelhados ou mexilhões ao vinho branco.
• Saladas frescas com frutas e queijos leves.
• Pratos de aves grelhadas, como peito de frango ao limão.
• Sobremesas leves, como torta de limão ou mousse de maracujá.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço é entre 8°C e 10°C. O vinho pode ser apreciado jovem, mas tem potencial de guarda de até 3 anos, dependendo das condições de armazenamento. Recomenda-se o uso de taças de vinho branco, que ajudam a concentrar os aromas e sabores. A aeração e decantação não são necessárias.

Safras

A safra mais recente do Vinho Herdade Do Esporão Branco Seco é a de 2021, que se destacou por sua frescura e complexidade aromática. Outras safras disponíveis incluem 2020 e 2019. Cada uma dessas safras tem suas características próprias, mas a de 2021 é notável pela sua excelente acidez e pureza de frutas.

Premiações

Atualmente, não há prêmios destacados associados a este vinho específico. Contudo, o produtor Herdade do Esporão é amplamente reconhecido por sua qualidade e consistência na produção de vinhos.