Vinho Herdade de Malhadinha Nova Tinto Seco Portugal Monte da Peceguina Blend 750ml

Vinho Herdade De Malhadinha Nova Tinto Seco Portugal Monte Da Peceguina Blend 750ml

Origem e Produção

Este vinho é produzido na região do Alentejo, em Portugal, conhecida por seu clima quente e diversificado terroir, que favorece o cultivo de diversas variedades de uvas. A propriedade Herdade de Malhadinha Nova está situada em uma altitude que proporciona uma boa amplitude térmica, essencial para a maturação das uvas. O método de produção envolve práticas sustentáveis e cuidadosas, com colheita manual e fermentação controlada em cubas de inox, seguida de estágio em barricas de carvalho, o que confere complexidade ao produto final.

Perfil Sensorial

Aroma: Este vinho apresenta aromas intensos de frutas vermelhas maduras, como cerejas e ameixas, com nuances florais e toques de especiarias, como pimenta e baunilha devido ao envelhecimento em barrica.

Sabor: No paladar, destaca-se a intensidade das frutas escuras, equilibradas por notas de chocolate e um leve toque herbáceo. O vinho mostra uma boa estrutura e taninos suaves, proporcionando um sabor harmônico e envolvente.

Corpo e Textura: Possui corpo médio a encorpado, com uma textura aveludada que envolve o paladar, tornando-o agradável e sofisticado.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um retrogosto frutado, lembrando as notas iniciais de frutas e especiarias.

Harmonização

O Manto da Peceguina é um excelente acompanhante para pratos como:

• Carnes vermelhas grelhadas
• Pratos de caça, como javali ou perdiz
• Queijos curados
• Risotos com cogumelos

Para uma sobremesa, combina bem com sobremesas à base de chocolate amargo.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal para servir este vinho é entre 16°C a 18°C. Pode ser guardado por 5 a 7 anos, dependendo das condições de armazenamento. Recomenda-se a utilização de taças amplas, permitindo a aerificação, e uma decantação de cerca de 30 minutos para melhor desenvolver os aromas.

Safras

A safra mais recente é de 2020, que se destaca pela qualidade excepcional das uvas, favorecidas por um clima favorável e práticas de cultivo eficientes. Outras safras disponíveis incluem 2018 e 2019, ambas apresentando características robustas e frutadas, mas a safra de 2020 é amplamente reconhecida por seu equilíbrio e complexidade.

Premiações

Até o momento, o vinho Herdade De Malhadinha Nova Tinto não possui informações sobre premiações específicas. Contudo, sua qualidade tem sido bem avaliada em diversas competições e por especialistas na área.