Vinho Herdade Aldeia de Cima Branco Seco Portugal Reserva Blend 2021 750ml

Vinho Herdade Aldeia De Cima Branco Seco Portugal Reserva Blend 2021 750ml

Origem e Produção

Este vinho é produzido na região do Alentejo, em Portugal, conhecida pelas suas condições climáticas favoráveis e solos ricos. O terroir apresenta uma combinação de solos argilosos e calcários, o que contribui para a complexidade do vinho. A altura média das vinhas está entre 300 e 400 metros, proporcionando frescor e uma boa acidez às uvas. A vinificação é feita através de um processo cuidadoso, em que as uvas são colhidas manualmente e fermentadas em pequenas cubas, seguido de um período de estágio em barricas de carvalho, que acentuam as características do blend.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, apresenta notas de frutas cítricas, como limão e laranja, acompanhadas por um leve toque floral e nuances de minerais que remetem ao terroir.

Sabor: No paladar, é bastante frutado, trazendo sabores de pêssego maduro e melão, equilibrados por uma acidez refrescante. Notas de baunilha e um leve toque de especiarias surgem em segundo plano, proporcionando complexidade.

Corpo e Textura: Este vinho possui corpo médio, com uma textura aveludada e fresca, que torna a experiência de beber muito agradável.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um retrogosto seco e frutado que convida a mais um gole.

Harmonização

Ideal para acompanhar pratos leves e frescos, como:
- Saladas com frutos do mar
- Peixes grelhados
- Frango ao limão
- Queijos de cabra
Além disso, pode ser apreciado com sobremesas à base de frutas, como tortas de limão ou sobremesas cremosas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura para servir este vinho é entre 8°C e 10°C, permitindo que seus aromas se expressem plenamente. O potencial de guarda é de aproximadamente 3 a 5 anos, dependendo das condições de armazenamento. Recomenda-se servir em taças de vinho branco, que ajudam na concentração dos aromas, e não é necessário decantar.

Safras

A safra de 2021 é particularmente destacada pela qualidade das uvas e pelo equilíbrio proporcionado pelas condições climáticas desse ano. Além da safra de 2021, as safras disponíveis incluem 2019, 2020 e 2022, com destaque para 2020, que trouxe expressividade e frescor. Cada safra apresenta nuances únicas, sendo um convite à comparação.

Premiações

Até o momento, não há premiações registradas para este vinho específico.