Vinho Haras de Pirque Tinto Seco Chile Galantas Gran Reserva Cabernet Franc 2021 750ml

Vinho Haras De Pirque Tinto Seco Chile Galantas Gran Reserva Cabernet Franc 2021 750ml

Origem e Produção

O Haras De Pirque Tinto Seco é produzido na região vinícola do Vale do Maipo, no Chile, que é renomada pela qualidade das suas uvas e pela expressão singular dos seus vinhos. O terroir da região é caracterizado por um clima mediterrânico, com invernos amenos e verões quentes, além de solo argiloso e pedregoso, que favorece o cultivo de variedades como o Cabernet Franc. A altitude média das vinhas contribui para uma boa acidez nas uvas. O método de produção envolve a colheita manual, fermentação controlada e um envelhecimento em barricas de carvalho francês, que agrega complexidade ao vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, o vinho apresenta notas de frutas vermelhas maduras, como framboesas e cerejas, acompanhadas de nuances herbáceas e toques de especiarias como pimenta preta e um leve traço de baunilha devido ao envelhecimento em madeira.

Sabor: No paladar, é possível identificar frutas como ameixa e casca de laranja, bem como notas terrosas e um retrogosto de especiarias. O vinho possui um bom equilíbrio entre sua acidez e taninos, proporcionando uma experiência harmônica.

Corpo e Textura: De corpo médio, o Haras De Pirque é sedoso e envolvente, com uma textura aveludada que favorece a suavidade ao degustar.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um leve toque frutado, que convida a um novo gole.

Harmonização

Este Cabernet Franc harmoniza muito bem com:

• Carnes grelhadas como cordeiro e costela de boi;
• Massas com molhos à base de tomate;
• Queijos curados e embutidos;
• Pratos vegetarianos como ratatouille;
• Sobremesas à base de chocolate amargo.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal para servir o Haras De Pirque é entre 16°C a 18°C. O vinho pode ser guardado por até 7 a 10 anos após a safra para desenvolvimento de complexidade. A taça ideal é uma taça de Bordeaux, que permite a oxigenação adequada. A decantação de 30 minutos a 1 hora pode realçar os aromas e sabores.

Safras

A safra de 2021 é reconhecida pela qualidade das uvas, refletindo um clima favorável e uma produção cuidadosa. Outras safras disponíveis do Haras De Pirque Galantas Gran Reserva Cabernet Franc incluem:

• 2019 - Destaca-se pela intensidade aromática;
• 2020 - Apresenta equilíbrio excepcional entre acidez e taninos;
• 2022 - Mostra frescor e leveza, ideal para consumo mais jovem.

A safra de 2021 é considerada uma das mais promissoras pela combinação de condições climáticas e práticas de viticultura.

Premiações

Atualmente, não há informações sobre premiações específicas para este vinho em particular. Contudo, a vinícola Haras de Pirque é reconhecida e regularmente premiada por sua excelência na produção de vinhos.