Vinho Gouffier Branco Seco França Acquaviva Aligoté 2021 750ml

Vinho Gouffier Branco Seco França Acquaviva Aligoté 2021 750ml

Origem e Produção

Este vinho é produzido na França, especificamente na região da Borgonha, conhecida por suas vinhas de alta qualidade. O terroir é caracterizado por solos ricos em calcário, que conferem mineralidade aos vinhos. As vinhas estão situadas em altitudes que favorecem a exposição ao sol, resultando em uma maturação ideal das uvas. O método de produção envolve a fermentação em tanques de aço inox, o que ajuda a preservar a frescura e os aromas da uva Aligoté.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, apresenta notas de citrus, como limão e laranja, acompanhadas de nuances de maçã verde e um leve toque floral.
Sabor: No paladar, é fresco, com sabores de frutas brancas e um fundo mineral, equilibrando acidez e doçura de forma harmoniosa.
Corpo e Textura: É um vinho leve, com textura sedosa, o que o torna muito agradável de beber.
Finalização: A finalização é longa e fresca, com um retrogosto frutado que convida ao próximo gole.

Harmonização

O Vinho Gouffier Branco Seco é ideal para harmonizar com:

• Pratos de frutos do mar, como salmão grelhado e orelha de pau ao molho de limão.
• Saladas frescas com frutos cítricos.
• Queijos frescos, como queijo de cabra.
• Sobremesas à base de frutas, especialmente tortas de frutas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço é entre 8°C e 10°C. O vinho está pronto para consumo imediato, mas pode ser apreciado por até 3 anos após a safra. A taça recomendada é a taça de vinho branco, que favorece a percepção das características aromáticas, e não há necessidade de decantação.

Safras

A safra de 2021 destaca-se pelo seu frescor e equilíbrio. Outras safras disponíveis incluem 2020, que apresenta um perfil um pouco mais maduro, e 2019, conhecida por sua complexidade e profundidade. A safra 2021 é considerada especialmente boa devido às condições climáticas favoráveis durante o ciclo de amadurecimento das uvas.

Premiações

Não há informações sobre premiações específicas para este vinho.