Vinho González Byass Branco Seco Espanha Tio Pepe Blend 750ml

Vinho González Byass Branco Seco Espanha Tio Pepe Blend 750ml

Origem e Produção

O Tio Pepe é um vinho produzido na região do Jerez, na Espanha, uma área famosa pela sua tradição vinícola. O terroir é caracterizado por solos argilosos e nutrientes ricos, que proporcionam características únicas às uvas.

A altitude da região varia, mas as vinhas estão geralmente localizadas em encostas que beneficiam a drenagem e a incidência solar. O método de produção envolve a fermentação do mosto, seguida de um envelhecimento sob o sistema de solera, que confere complexidade e um perfil único ao vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: Este vinho apresenta aromas intensos de frutas cítricas, como limão e toranja, com nuances florais e de amêndoas secas.

Sabor: No paladar, é fresco e equilibrado, com notas de frutas brancas e um leve toque salino, típico da região. A acidez bem integrada proporciona um bom frescor.

Corpo e Textura: O corpo é leve, com uma textura sedosa e refrescante, que torna o vinho muito agradável na boca.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um caráter seco e uma leve mineralidade.

Harmonização

O Tio Pepe é ideal para ser apreciado com:

• Frutos do mar, como camarões grelhados e ostras.
• Pratos à base de peixes, como bacalhau e salmão.
• Saladas frescas e pratos leves com legumes.
• Sobremesas à base de frutas ou queijos suaves.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço para o Tio Pepe é entre 8°C e 10°C. É um vinho que não é recomendado para envelhecimento prolongado e deve ser consumido jovem, em um período de até 3 anos após a safra.

A taça ideal é a do tipo flûte, que ajuda a concentrar os aromas. Não há necessidade de decantação.

Safras

A safra mais recente e em destaque é a de 2021, que é considerada uma excelente colheita, com condições climáticas favoráveis. Outras safras disponíveis incluem 2019, 2020 e 2022. Destacam-se as safras de 2020 e 2021 pela sua qualidade e complexidade.

Premiações

Até o momento, não foram registradas premiações específicas para esta safra do Tio Pepe.