Vinho Golan Heights Winery Branco Seco Israel Kosher Chardonnay, Sauvignon Blanc, Sémillon 750ml

Vinho Golan Heights Winery Branco Seco Israel Kosher Chardonnay, Sauvignon Blanc, Sémillon 750ml

Origem e Produção

O vinho é produzido na região das Colinas do Golã, em Israel, uma área conhecida por seu terroir diversificado e altitudes que variam entre 400 e 1.200 metros acima do nível do mar. Este local é favorecido por um clima temperado, com dias quentes e noites frescas, ideal para o cultivo de variedades de uvas brancas.

O método de produção envolve a colheita manual das uvas, seguidas de uma fermentação controlada em tanques de aço inoxidável para preservar os aromas e a frescura do vinho. O blend de Chardonnay, Sauvignon Blanc e Sémillon resulta em uma mistura equilibrada e complexa.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, apresenta notas vibrantes de citrus, como limão e toranja, entrelaçadas com nuances florais e de ervas frescas.

Sabor: O paladar revela sabores frutados, predominantemente de pêra e maçã verde, com um leve toque tropical. As especiarias são sutis, proporcionando uma agradável complexidade e um bom equilíbrio.

Corpo e Textura: O vinho possui corpo médio, com uma textura fresca e sedosa, que proporciona um agradável refrescância na boca.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com uma leve acidez que realça seu caráter frutado.

Harmonização

Este vinho harmoniza bem com uma variedade de pratos, como:

• Peixes grelhados e frutos do mar
• Saladas frescas e pratos à base de vegetais
• Poucos alimentos condimentados
• Queijos leves, como brie ou chèvre

Para sobremesas, pode ser combinado com tortas de frutas e sobremesas à base de creme.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço é entre 8°C e 10°C. Este vinho é melhor apreciado jovem, embora possa ser guardado por até 3 anos após a safra. O ideal é servi-lo em taças de vinho branco que permitam a apreciação dos aromas, e a aeração não é necessária.

Safras

A safra mais recente citada é de 2021. Outras safras disponíveis incluem 2019, 2020. As safras de 2019 e 2020 são especialmente notáveis por suas características de frescor e complexidade, refletindo as condições climáticas ideais durante esses anos.

Premiações

O vinho conquistou medalhas em competições internacionais, destacando-se entre os melhores vinhos brancos de sua categoria, embora não haja prêmios específicos listados.