Vinho Gimenez Mendez Tinto Seco Uruguai 100 Años Oak Aged Tannat 750ml

Vinho Gimenez Mendez Tinto Seco Uruguai 100 Años Oak Aged Tannat 750ml

Origem e Produção

O {{ vinho }} é produzido na Uruguai, uma região vinícola em ascensão na América do Sul, reconhecida principalmente por suas condições ideais para o cultivo da uva Tannat. O terroir é caracterizado por solos argilosos que favorecem a expressão da fruta.

A altitude das vinhas, geralmente entre 100 e 400 metros acima do nível do mar, contribui para a adequada acidez e maturação das uvas. O método de produção envolve um envelhecimento em barricas de carvalho, o que traz complexidade e sutilezas ao vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: Apresenta notas de frutas escuras como ameixa e amoras, combinadas com nuances de especiarias e um leve toque de madeira, resultante do envelhecimento.

Sabor: No paladar, revela um equilíbrio entre a frescura e a estrutura, com sabores de frutas maduras, especiarias e um leve impacto tânico. A acidez bem integrada proporciona um bom frescor.

Corpo e Textura: É um vinho de corpo encorpado, com uma textura sedosa e aveludada.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um leve retrogosto frutado e toques de carvalho.

Harmonização

Esse vinho harmoniza perfeitamente com:

• Carnes vermelhas grelhadas ou assadas
• Carnes de caça, como javali
• Queijos curados e de sabor intenso
• Pratos à base de massa com molhos robustos

Para sobremesas, pode ser combinado com tortas de chocolate ou frutas escuras.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura de serviço é entre 16°C e 18°C. O vinho pode ser consumido jovem, mas apresenta um potencial de guarda de até 10 anos, dependendo das condições de armazenamento.

A taça ideal é a de bojo largo, favorecendo a aeração. A decantação por cerca de 30 minutos é recomendada para abrir os aromas.

Safras

A safra analisada é a 100 Anos Oak Aged Tannat, que se destaca pela qualidade das uvas e pelo tempo de amadurecimento em carvalho. Outras safras disponíveis incluem:

• 2015
• 2016
• 2017
• 2018

Dentre essas, as safras 2015 e 2016 também são apreciadas por suas características saturadas e equilíbrio.

Premiações

Este vinho não possui informações sobre premiações até o momento.