Vinho Gimenez Mendez Branco Seco Uruguai Cómplice Reserva Viognier 2017 750ml

Vinho Gimenez Mendez Branco Seco Uruguai Cómplice Reserva Viognier 2017 750ml

Origem e Produção

O Vinho Gimenez Mendez Branco Seco Cómplice Reserva Viognier 2017 provém da Região Vinícola do Uruguai, conhecida por seu clima ameno e solos férteis, o que favorece o cultivo de diversas variedades de uvas. A região específica em que este vinho é produzido é marcada por um terroir ideal para a variedade Viognier, caracterizado por sua alta altitude e influência da brisa do Oceano Atlântico.

O método de produção envolve práticas sustentáveis e técnicas de vinificação modernas, buscando extrair a máxima expressão do terroir e as características únicas da uva.

Perfil Sensorial

Aroma: Este vinho apresenta um aroma distinto, com notas florais e frutas tropicais, complementadas por nuances de damasco e mel, além de um leve toque mineral.

Sabor: No paladar, as frutas cítricas se destacam, oferecendo uma sensação refrescante, equilibrada por uma leve doçura e um toque sutil de especiarias.

Corpo e Textura: O corpo é médio, apresentando uma textura sedosa que proporciona uma experiência agradável. A tonalidade do vinho é amarelo-palha com reflexos esverdeados.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com uma leve frescura que convida a um novo gole.

Harmonização

Este Viognier harmoniza bem com uma variedade de pratos, incluindo:

• Frutos do mar, como camarões e peixes grelhados
• Saladas frescas e tartar de atum
• Pratos leves de pasta com molhos a base de azeite ou cremosos
• Sobremesas à base de frutas, como tortas de frutas ou pudins

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal para servir este vinho é entre 8°C e 10°C. Este Viognier é melhor consumido jovem, mas pode ser guardado por até 3 anos após a safra, preservando suas características vibrantes. A taça ideal é a flauta longa, que proporciona uma boa exibição dos aromas, e a aeração não é necessária.

Safras

A safra de 2017 é considerada notável por causa das condições climáticas favoráveis durante o ciclo de amadurecimento. Outras safras disponíveis incluem:

• 2016
• 2018
• 2019
• 2020

As safras de 2016 e 2019 também se destacam pelas suas características únicas, com 2016 apresentando um perfil mais maduro e a 2019 revelando frescor intenso.

Premiações

Este vinho possui reputação entre sommeliers e foi reconhecido em diversas feiras e eventos de vinhos, embora não tenha prêmios específicos documentados.