Vinho Gazzaro Tinto Seco Brasil Tannat 750ml

Vinho Gazzaro Tinto Seco Brasil Tannat 750ml

Origem e Produção

O Vinho Gazzaro Tinto Seco é produzido na região da Serra Gaúcha, uma das mais renomadas do Brasil em vinificação. O terroir é caracterizado por sua altitude elevada, que varia entre 600 a 800 metros acima do nível do mar, proporcionando uma amplitude térmica ideal para o cultivo das uvas. Os métodos de produção incluem a colheita manual, seguida de uma cuidadosa seleção das uvas, e fermentação em tanques de aço inox, garantindo a preservação das características varietais.

Perfil Sensorial

Aroma: Apresenta notas intensas de frutas escuras, como ameixa e cassis, com nuances de especiarias como pimenta preta e baunilha.

Sabor: No paladar, é encorpado, com sabor de frutas maduras, destacando-se a fruta-do-conde e café. Tem um equilíbrio excelente entre taninos e acidez, resultando em um final agradável.

Corpo e Textura: O vinho é de corpo encorpado, com uma textura sedosa e um retrogosto persistente que evidencia a complexidade das uvas Tannat.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um toque frutado que convida a um novo gole.

Harmonização

Ideal para acompanhar pratos como:

• Carnes vermelhas, como um bom assado ou churrasco
• Queijos curados, onde os sabores se complementam
• Massas com molhos robustos à base de carnes

Para uma opção de sobremesa, recomenda-se chocolate amargo ou uma torta de frutas vermelhas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço é entre 16°C e 18°C. Este vinho pode ser apreciado jovem, mas possui um potencial de guarda de até 8 anos, permitindo o desenvolvimento de novas camadas de complexidade. A taça ideal é a de formato amplo, que promove aoxigenação. Caso deseje, uma aeração de 30 minutos a 1 hora pode abrir ainda mais os aromas e sabores do vinho.

Safras

A safra mencionada, 2020, é reconhecida por apresentar um bom equilíbrio entre acidez e taninos, resultando em um vinho robusto e acessível. Outras safras disponíveis incluem:

• 2018 - Destacada pela intensidade aromática
• 2019 - Equilíbrio acentuado e frescor notável

Entre essas, a safra 2019 se destaca pela sua particular complexidade e possibilidade de envelhecimento.

Premiações

Esse vinho foi premiado em eventos regionais, reconhecendo sua qualidade e a tradição da vinícola Gazzaro.