Vinho Garbo Tinto Seco Brasil Colaborativo Cabernet Sauvignon, Merlot 2021 750ml

Vinho Garbo Tinto Seco Brasil Colaborativo Cabernet Sauvignon, Merlot 2021 750ml

Origem e Produção

A edição de 2021 do Vinho Garbo Tinto Seco é produzido no Brasil, especificamente em regiões vinícolas como o Vale dos Vinhedos e a Serra Gaúcha, reconhecidas por suas condições ideais para o cultivo de uvas tintas. O terroir é caracterizado por um solo fértil e clima temperado, que favorece a maturação equilibrada das uvas. A altitude varia entre 200 a 600 metros acima do nível do mar, o que proporciona uma amplitude térmica benéfica para a qualidade da fruta. O método de produção consiste em fermentação controlada, seguida de um período de maturação em barricas de carvalho, que contribui para a complexidade e sofisticação do vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, o vinho revela notas de frutas vermelhas maduras, como cerejas e amoras, com nuances de especiarias suaves e um leve toque herbáceo.

Sabor: No paladar, destaca-se a presença de frutas como framboesa e cassis, com um equilíbrio entre doçura e acidez. Notas de baunilha e toques de chocolate amargo complementam a experiência gustativa.

Corpo e Textura: O corpo é médio, com uma textura aveludada que confere uma sensação agradável ao beber. Os taninos são suaves, proporcionando uma experiência tangível e rica.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um retrogosto frutado que convida a um novo gole.

Harmonização

O Vinho Garbo Tinto 2021 harmoniza bem com:

• Carnes grelhadas e assadas, como cordeiro e carne de panela.
• Massas com molhos ensopados, como ragù e bolonhesa.
• Queijos curados e semi-curados, como parmesão e gouda.
• Sobremesas de chocolate amargo.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura para servir este vinho é entre 16°C e 18°C. O potencial de guarda é de 5 a 7 anos, permitindo que o vinho evolua e desenvolva novas complexidades. A taça ideal é a de abertura ampla, que favorece a oxigenação. A aeração em decanter por 30 minutos é recomendada para otimizar a experiência sensorial.

Safras

A safra de 2021 se destaca por apresentar um equilíbrio excepcional entre acidez e doçura, resultando em um vinho com grande potencial de consumo. Outras safras disponíveis incluem:

• 2019: Uma safra de bom corpo e frutado intenso.
• 2020: Notável pela sua vivacidade e frescor.

Premiações

Não há informações sobre premiações específicas para este vinho.