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| Marcas | Gaja |
| Volume | 750ml |
| Tipo | Tinto |
| Classificação | Seco |
| Quantidade | 1 Unidade |
| Tipo de Uva | Nebbiolo |
| País | Itália |
| Safra | Conforme Disponibilidade |
| Modelo | Dragomis |
O Vinho Gaja Tinto Seco Dragomis é produzido na região de Piemonte, na Itália, uma das áreas mais renomadas para a viticultura. O terroir é caracterizado por solo argiloso e calcário, o que contribui para a riqueza dos taninos e a complexidade aromática do vinho. A vinícola Gaja, fundada em 1859, é reconhecida pela sua filosofia de produção que alia tradição e inovação. As uvas Nebbiolo são colhidas manualmente, com critérios rigorosos de seleção, e fermentadas em pequenos tanques, seguidas por um envelhecimento em barricas de carvalho, oferecendo um equilíbrio entre frescor e elegância.
Aroma: No olfato, apresenta notas de frutas vermelhas maduras, como cerejas e framboesas, acompanhadas por nuances florais, como violeta, e um toque sutil de especiarias, principalmente pimenta-do-reino e baunilha, oriundas do envelhecimento em madeira.
Sabor: O paladar traz uma explosão de frutas frescas, equilibradas por uma acidez vibrante e taninos firmes, que oferecem uma estrutura backbone. As especiarias também se manifestam no sabor, criando uma complexidade adicional.
Corpo e Textura: Este vinho é considerado de corpo médio a encorpado, com uma textura aveludada e sedosa, que proporciona uma experiência de boca elegante e refinada.
Finalização: A finalização é longa e persistente, com um retrogosto frutado e levemente terroso, que convida a mais um gole.
O Dragomis Nebbiolo combina perfeitamente com pratos à base de carnes vermelhas, como um assado de cordeiro ou um filé mignon. Pratos ricos em molho, como ragù à bolonhesa, também serão uma excelente opção. Em relação a queijos, queijos curados e gouda são boas escolhas. Para sobremesas, um doce à base de frutas vermelhas poderá complementar a experiência.
A temperatura ideal de serviço para este vinho é entre 16 °C e 18 °C. O potencial de guarda é excelente, com capacidade para envelhecer e se desenvolver por 10 a 15 anos, dependendo das condições de armazenamento. A taça ideal seria uma taça de Bordeaux, permitindo a aeração adequada. Um leve processo de decantação é recomendado para suavizar os taninos.
A safra do Gaja Tinto Seco Dragomis Nebbiolo tem se destacado por apresentar um clima propício que favoreceu a maturação uniforme das uvas. As safras disponíveis incluem:
A safra de 2016 é especialmente reconhecida, apresentando um equilíbrio notável entre fruta e estrutura, com grande potencial de envelhecimento.
O Vinho Gaja Tinto Seco Dragomis Nebbiolo tem recebido várias premiações ao longo dos anos, solidificando sua reputação entre os grandes vinhos da Itália. Detalhes sobre premiações específicas podem ser consultados no site oficial da vinícola.
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Histórico 
Preços 
Descrição
