Vinho Frescobaldi Tinto Seco Itália Pomino Pinot Noir 750ml

Vinho Frescobaldi Tinto Seco Itália Pomino Pinot Noir 750ml

Origem e Produção

O Vinho Frescobaldi Pomino Pinot Noir é originário da região da Toscana, especificamente da sub-região de Pomino. O terroir deste vinho é caracterizado por uma combinação de solos ricos em argila e calcário, além de um clima mediterrâneo que favorece a maturação das uvas. A altitude em que as vinhas estão localizadas, aproximadamente 500 metros acima do nível do mar, proporciona uma amplitude térmica significativa, essencial para a preservação da acidez e desenvolvimento aromático das uvas.

O método de produção inclui a colheita manual das uvas, seguido por uma vinificação cuidadosa que enfatiza a expressão do terroir, utilizando técnicas modernas e tradicionais de vinificação para destacar as características da variedade Pinot Noir.

Perfil Sensorial

Aroma: Este vinho apresenta um bouquet aromático complexo, com notas de frutos vermelhos como morangos e frambuesas, complementadas por nuances florais e toques sutis de especiarias, como pimenta preta.

Sabor: No paladar, revela um equilíbrio elegante entre frutas frescas e uma leve acidez, trazendo à tona sabores de cerejas, notas terrosas e um leve toque de baunilha proveniente do envelhecimento em barricas de carvalho.

Corpo e Textura: É um vinho de corpo médio, com uma textura sedosa e fresca, que torna a experiência de degustação agradável e harmoniosa.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um final frutado que convida a um novo gole.

Harmonização

Este Pinot Noir harmoniza perfeitamente com uma variedade de pratos, incluindo:

• Carnes brancas, como frango grelhado ou peru.
• Massas com molhos à base de tomate ou ragus.
• Queijos leves, como Brie ou Camembert.

Para sobremesas, a combinação com frutas vermelhas ou tortas de frutas é altamente recomendada.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura de serviço para o Vinho Frescobaldi Pomino Pinot Noir é entre 16°C e 18°C. O tempo de envelhecimento ideal é de 3 a 5 anos, podendo evoluir bem em garrafa. A taça ideal é do tipo Bordeaux, e recomenda-se um tempo de aeração de cerca de 30 minutos antes da degustação para maximizar a expressão dos aromas.

Safras

A safra mais recente do Vinho Frescobaldi Pomino Pinot Noir que está disponível é a de 2019, que se destacou por apresentando uma boa combinação de frescor e complexidade. Outras safras disponíveis incluem:

• 2017 - Notável pela sua elegância e equilíbrio.
• 2018 - Apresenta uma frutado vibrante e notas mais intensas de especiarias.

Cada safra tem características únicas que refletem as condições climáticas e de cultivo do respectivo ano.

Premiações

Este vinho possui reconhecimento em diversas premiações, destacando-se em competições europeias, embora as premiações específicas não tenham sido mencionadas.