Vinho Frescobaldi Tinto Seco Itália CasteLGiocondo Sangiovese 750ml

Vinho Frescobaldi Tinto Seco Itália Castelgiocondo Sangiovese 750ml

Origem e Produção

O Vinho Frescobaldi Castelgiocondo Sangiovese é originário da Toscana, uma região vinícola renomada pela sua longa tradição na produção de vinhos de alta qualidade. O terroir é caracterizado por solos argilosos e calcários, que oferecem a mineralidade e frescor desejados. A altitude das vinhas varia, favorecendo uma maturação equilibrada das uvas.

O método de produção envolve a colheita manual, seguida de uma fermentação controlada em tanques de inox. O vinho é, então, envelhecido em barricas de carvalho, o que contribui para a complexidade e profundidade de sabor.

Perfil Sensorial

Aroma: Este vinho apresenta notas intensas de frutas vermelhas, como cerejas e framboesas, além de nuances secundárias de ervas aromáticas e um leve toque de baunilha proveniente do carvalho.

Sabor: Ao paladar, as frutas se destacam seguidas por um leve fundo de especiarias, como pimenta preta. O equilíbrio entre a acidez e os taninos é notável, proporcionando uma experiência rica e agradável.

Corpo e Textura: O corpo é médio, com uma textura sedosa que torna o vinho acessível e convidativo. Sua coloração é um rubi intenso, refletindo a vivacidade deste varietal.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um retrogosto frutado que convida a um novo gole.

Harmonização

O Castelgiocondo Sangiovese harmoniza perfeitamente com pratos da culinária italiana, como massas ao molho de tomates, risotos, carnes grelhadas e queijos curados. Para sobremesas, ele pode acompanhar bem frutas vermelhas ou uma torta de chocolate amargo.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal para servir este vinho é entre 16°C a 18°C. Aconselha-se decantar por aproximadamente 30 minutos antes de servir para permitir que os aromas se abram. Em termos de potencial de guarda, este vinho pode ser apreciado jovem, mas também possui um bom potencial para envelhecer, geralmente em torno de 5 a 10 anos.

Safras

A safra de destaque para o Vinho Frescobaldi Castelgiocondo Sangiovese foi 2018, reconhecida por suas condições climáticas favoráveis, resultando em uvas de excepcional qualidade. Outras safras disponíveis incluem 2017, 2016 e 2015, sendo que 2017 também é mencionada por sua intensidade e complexidade notáveis, enquanto 2015 foi um ano de grande prestígio e é frequentemente elogiada pela crítica.

Premiações

Este vinho tem recebido premiações em reconhecidos concursos, mas não há informações específicas sobre prêmios a serem detalhados neste momento.