Vinho Foucher Lebrun Tinto Seco França Chinon Cabernet Franc 750ml

Vinho Foucher Lebrun Tinto Seco França Chinon Cabernet Franc 750ml

Origem e Produção

Este vinho é originário da região de Chinon, na França, que é famosa por sua produção de Cabernet Franc. A região é caracterizada por um terroir especial, com solo argilo-calcário que contribui para a mineralidade e complexidade do vinho. A altitude média da região, em torno de 40 a 100 metros, influência o microclima, favorecendo o cultivo.

O método de produção envolve a colheita manual das uvas, seguida de uma fermentação suave e prolongada, com o objetivo de extrair o máximo de sabor e aroma das uvas. O vinho é então envelhecido em tanques de aço inox ou barricas de carvalho, permitindo um desenvolvimento equilibrado.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, o vinho apresenta notas de frutas vermelhas frescas, como cerejas e framboesas, além de nuances secundárias de ervas aromáticas e toques sutis de terroso.

Sabor: No paladar, destaca-se pela presença de frutas maduras, além de especiarias suaves, como pimenta e uma leve acidez. O equilíbrio entre o dulçor da fruta e a acidez é marcado, oferecendo uma experiência saborosa.

Corpo e Textura: Este vinho apresenta um corpo médio, com uma textura sedosa que proporciona uma sensação agradável ao degustar.

Finalização: A finalização é persistente e ligeiramente frutada, com um final seco que convida a novas doses.

Harmonização

O Vinho Foucher Lebrun combina bem com:

• Carnes grelhadas, como galinha ou carnes de porco.
• Pratos mais complexos, como ratatouille ou queijos curados.
• Ideal também com salgados, como tortas de legumes.

Para sobremesas, recomenda-se a combinação com tarteletes de frutas ou chocolates amargos.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura de serviço é entre 15°C e 17°C. O vinho é indicado para ser consumido em sua jovialidade, mas pode ter um potencial de guarda de até 5 anos, dependendo das condições de armazenamento. A taça ideal é um copo de vinho tinto com um bom espaço para a oxigenação e decantação de pelo menos 30 minutos para aprimorar suas características.

Safras

A safra 2020 do Vinho Foucher Lebrun se destaca por sua excelente qualidade, apresentando um equilíbrio notável entre acidez e fruta. Outras safras disponíveis incluem:

• 2018
• 2019
• 2021

As safras de 2018 e 2019 também se destacam pelo amadurecimento adequado das uvas, resultando em vinhos encorpados e com boa estrutura.

Premiações

Não há premiações registradas para esta safra específica.