Vinho Fontanafredda Tinto Seco Itália D'alba D.o.c Barbera 750ml

Vinho Fontanafredda Tinto Seco Itália D'Alba D.O.C Barbera 750ml

Origem e Produção

O Vinho Fontanafredda Tinto Seco D'Alba D.O.C Barbera é produzido na região de Piemonte, na Itália, uma das mais renomadas áreas vinícolas do mundo. O terroir é caracterizado por solo argiloso e calcário, que oferecem mineralidade e estrutura ao vinho. A altitude média das vinhas contribui para uma boa amplitude térmica, favorecendo a maturação das uvas. Este vinho é elaborado através de técnicas tradicionais, com fermentação controlada utilizando leveduras naturais, seguido de envelhecimento em barricas de carvalho, o que agrega complexidade e riqueza ao produto final.

Perfil Sensorial

Aroma: Apresenta notas intensas de frutas vermelhas, como cerejas e framboesas, com sutis nuances de especiarias e um leve toque terroso.

Sabor: No paladar, é frutado e equilibrado, com a presença de notas de baunilha e um leve tostado. O sabor das frutas é vibrante, com uma acidez marcante que proporciona frescor.

Corpo e Textura: Este vinho possui corpo médio, com textura aveludada, que torna cada gole agradável e convidativo.

Finalização: A finalização é persistente, com um retrogosto que remete às frutas mencionadas e um leve toque de especiarias.

Harmonização

Este Barbera harmoniza muito bem com pratos como:

• Massas com molhos à base de tomates e carnes.
• Carnes assadas, como cordeiro ou porco.
• Queijos curados e embutidos.

Para sobremesas, é ideal com tortas de frutas vermelhas ou chocolate amargo.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura de serviço é entre 16°C a 18°C. O Vinho Fontanafredda D'Alba Barbera tem um potencial de guarda de 5 a 8 anos, evoluindo bem em garrafa. A taça ideal é Bordeaux, e recomenda-se arejar o vinho por aproximadamente 30 minutos antes do consumo para realçar seus aromas e sabores.

Safras

A safra de destaque para este vinho é a de 2020, que apresentou condições climáticas favoráveis, resultando em uvas com excelente maturação e concentração de sabor. Outras safras disponíveis incluem 2018 e 2019, sendo que a safra de 2019 também é notável por sua boa estrutura e equilíbrio. Além disso, a safra de 2021 é promissora, com potencial para ser uma excelente escolha nos próximos anos.

Premiações

Informações sobre premiações específicas do Vinho Fontanafredda Tinto Seco não estão disponíveis.