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| Marcas | Fontanafredda |
| Volume | 750ml |
| Tipo | Tinto |
| Classificação | Seco |
| Quantidade | 1 Unidade |
| Tipo de Uva | Nebbiolo |
| País | Itália |
| Safra | 2013 |
| Modelo | Barolo Serralunga D'alba |
O Barolo Serralunga D'Alba é produzido na região de Piemonte, no noroeste da Itália, sendo uma das mais renomadas zonas vitivinícolas do país. A sub-região de Serralunga d'Alba é famosa por seu solo argiloso rico em minerais, que confere caráter e profundidade ao vinho. As vinhas estão situadas em altitudes que variam entre 250 a 500 metros, beneficiando-se de um microclima que favorece a maturação das uvas Nebbiolo.
O método de produção envolve fermentação a temperatura controlada, seguida de um envelhecimento em barricas de carvalho, o que proporciona complexidade e elegância ao vinho.
Aroma: O 2013 apresenta aromas intensos de frutas vermelhas maduras, como cerejas e framboesas, complementados por notas de rosas, alcaçuz e sutis toques de especiarias doces.
Sabor: Em boca, revela um equilíbrio notável entre doçura e acidez, com sabores que rememoram frutas escuras, especiarias e um leve toque de tabaco. A estrutura tanínica é firme, mas apresenta uma textura aveludada.
Corpo e Textura: Este Barolo é encorpado e apresenta uma sensação sedosa no paladar, com uma tonalidade rubi profundo. A complexidade dos sabores é a chave para apreciá-lo.
Finalização: O final é persistente, com notas frutadas e um leve toque mineral, deixando uma impressão duradoura.
Ideal para acompanhar pratos robustos, como:
Suggestões de sobremesas incluem torta de chocolate amargo ou queijos azul.
A temperatura ideal para servir este vinho é entre 16°C e 18°C. O Barolo 2013 possui um alto potencial de guarda, podendo envelhecer de 10 a 20 anos ou mais. Recomenda-se a utilização de uma taça ampla para melhor liberação dos aromas, e aeração por cerca de 1 a 2 horas antes de servir para otimizar a experiência.
A safra 2013 é reconhecida por sua qualidade excepcional, resultando em vinhos de grande intensidade e potencial de envelhecimento. Outras safras disponíveis incluem:
Dentre as safras, destacam-se especialmente as de 2010 e 2016, que também são elogiadas por sua complexidade e estrutura.
Até o momento, não há informações sobre premiações específicas para este vinho.
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