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Vinho Fontanafredda Tinto Seco Itália Barolo Serralunga D'alba Nebbiolo 2013 750ml
Vinho Fontanafredda Tinto Seco Itália Barolo Serralunga D'alba Nebbiolo 2013 750ml

Vinho Fontanafredda Tinto Seco Itália Barolo Serralunga D'alba Nebbiolo 2013 750ml

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Descrição


Especificações Técnicas


Marcas Fontanafredda
Volume 750ml
Tipo Tinto
Classificação Seco
Quantidade 1 Unidade
Tipo de Uva Nebbiolo
País Itália
Safra 2013
Modelo Barolo Serralunga D'alba

Vinho Fontanafredda Tinto Seco Itália Barolo Serralunga D'Alba Nebbiolo 2013 750ml

Origem e Produção

O Barolo Serralunga D'Alba é produzido na região de Piemonte, no noroeste da Itália, sendo uma das mais renomadas zonas vitivinícolas do país. A sub-região de Serralunga d'Alba é famosa por seu solo argiloso rico em minerais, que confere caráter e profundidade ao vinho. As vinhas estão situadas em altitudes que variam entre 250 a 500 metros, beneficiando-se de um microclima que favorece a maturação das uvas Nebbiolo.

O método de produção envolve fermentação a temperatura controlada, seguida de um envelhecimento em barricas de carvalho, o que proporciona complexidade e elegância ao vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: O 2013 apresenta aromas intensos de frutas vermelhas maduras, como cerejas e framboesas, complementados por notas de rosas, alcaçuz e sutis toques de especiarias doces.

Sabor: Em boca, revela um equilíbrio notável entre doçura e acidez, com sabores que rememoram frutas escuras, especiarias e um leve toque de tabaco. A estrutura tanínica é firme, mas apresenta uma textura aveludada.

Corpo e Textura: Este Barolo é encorpado e apresenta uma sensação sedosa no paladar, com uma tonalidade rubi profundo. A complexidade dos sabores é a chave para apreciá-lo.

Finalização: O final é persistente, com notas frutadas e um leve toque mineral, deixando uma impressão duradoura.

Harmonização

Ideal para acompanhar pratos robustos, como:

  • Ragus de carne
  • Osso buco
  • Queijos curados

Suggestões de sobremesas incluem torta de chocolate amargo ou queijos azul.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal para servir este vinho é entre 16°C e 18°C. O Barolo 2013 possui um alto potencial de guarda, podendo envelhecer de 10 a 20 anos ou mais. Recomenda-se a utilização de uma taça ampla para melhor liberação dos aromas, e aeração por cerca de 1 a 2 horas antes de servir para otimizar a experiência.

Safras

A safra 2013 é reconhecida por sua qualidade excepcional, resultando em vinhos de grande intensidade e potencial de envelhecimento. Outras safras disponíveis incluem:

  • 2010
  • 2011
  • 2012
  • 2014
  • 2015
  • 2016
  • 2017

Dentre as safras, destacam-se especialmente as de 2010 e 2016, que também são elogiadas por sua complexidade e estrutura.

Premiações

Até o momento, não há informações sobre premiações específicas para este vinho.