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| Marcas | Fontanafredda |
| Volume | 750ml |
| Tipo | Tinto |
| Quantidade | 1 Unidade |
| Classificação | Meio Seco |
| País | Itália |
| Safra | 2019 |
| Tipo de Uva | Barbera |
| Modelo | Briccotondo |
Este vinho é originário da Itália, mais especificamente da região do Piemonte, conhecida por seus vinhos de alta qualidade. O terroir da área, que inclui solos argilosos e calcários, aliado ao clima moderado, proporciona condições ideais para o cultivo da uva Barbera. A altitude nessa região varia, contribuindo para uma boa maturação das uvas. O método de produção envolve fermentação controlada, geralmente em tanques de aço inox, para preservar as características varietais da Barbera.
Aroma: No olfato, o vinho apresenta notas de frutas vermelhas maduras, como cerejas e framboesas, acompanhadas por nuances de especiarias leves e um toque herbáceo.
Sabor: Em boca, o vinho é frutado, com um equilíbrio entre a acidez vibrante da Barbera e uma leve doçura característica do estilo meio seco. Notas de mirtilo e ameixa se destacam, complementadas por um leve toque de baunilha.
Corpo e Textura: Este vinho possui um corpo médio, com uma textura aveludada que proporciona uma experiência agradável ao paladar. Sua tonalidade é rubi intensa.
Finalização: A finalização é persistente, com um leve retrogosto frutado que convida a um novo gole.
Ideal para ser harmonizado com pratos como:
Para os amantes de sobremesas, pode acompanhar pratos à base de frutas, como tortas de frutas vermelhas.
A temperatura ideal para servir o Vinho Fontanafredda Tinto é entre 14°C e 16°C. O vinho é recomendado para consumo imediato, mas pode ser guardado por até 3 a 5 anos, dependendo das condições de armazenamento. Uma taça de formato amplo vai ajudar na melhor apreciação de seus aromas. A aeração é aconselhada, mas a decantação não é essencial para esta safra.
A safra de 2019 é destacada por sua excelente qualidade, com uvas bem maduras e equilibradas. Outras safras disponíveis incluem 2018, 2017 e 2020. Entre elas, 2019 e 2018 se sobressaem pelas características de frescor e complexidade, enquanto a 2020 apresenta-se mais jovem e vibrante.
Até o momento, o Vinho Fontanafredda Tinto Meio Seco não possui premiações reconhecidas.
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