Vinho Fontaleoni Tinto Seco Itália Chianti Colli Senesi Sangiovese 2023 750ml

Vinho Fontaleoni Tinto Seco Itália Chianti Colli Senesi Sangiovese 2023 750ml

Origem e Produção

O Vinho Fontaleoni Tinto Seco é produzido na região de Chianti Colli Senesi, uma sub-região do famoso Chianti na Toscana, Itália. Este local é conhecido por seu terroir adequado ao cultivo da uva Sangiovese, que prospera em solos argilosos e calcários, a uma altitude média de 200 a 400 metros acima do nível do mar. O método de produção é tradicional, com fermentação em tanques de aço inox, seguido de um envelhecimento em barricas de carvalho, o que contribui para a complexidade do vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: O vinho apresenta notas de frutas vermelhas frescas como cerejas e morangos, acompanhadas por toques de ervas secas e uma leve nuance floral. As notas secundárias incluem uma sutileza de baunilha, resultado do envelhecimento em madeira.

Sabor: No paladar, o Fontaleoni revela um equilíbrio harmonioso entre a acidez e taninos bem integrados. Notas de frutas maduras, como ameixa, se destacam, junto com especiarias sutis, proporcionando uma experiência de sabor rica e envolvente.

Corpo e Textura: Este vinho possui corpo médio, com uma textura aveludada e suave, tornando-o muito acessível. Suas tonalidades são rubi intenso, refletindo a qualidade da uva utilizada.

Finalização: A finalização é persistente, com um leve caráter frutado, deixando um retrogosto agradável e fresco.

Harmonização

O Vinho Fontaleoni Tinto Seco harmoniza-se bem com:

• Pratos de carnes vermelhas grelhadas ou assadas, como cordeiro e costela.
• Massas com molho de tomate e ervas.
• Queijos curados, especialmente os italianos como Parmigiano-Reggiano.
• Para sobremesas, pode ser harmonizado com chocolates amargos ou frutas vermelhas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal para servir este vinho é entre 16°C e 18°C. O Fontaleoni Sangiovese 2023 é um vinho com potencial de guarda de aproximadamente 3 a 5 anos, desde que armazenado em condições adequadas. A taça ideal é a de formato tulipa, que favorece a captação dos aromas. Aeração e decantação por aproximadamente 30 minutos são recomendadas para liberar seu potencial.

Safras

A safra de 2023 é promissora, apresentando frutas vibrantes e boa acidez. As safras anteriores disponíveis incluem 2020 e 2021, que também se destacaram pela qualidade das uvas e expressividade do terroir. A safra de 2021, em particular, foi notável devido a condições climáticas favoráveis, resultando em vinhos mais concentrados e complexos.

Premiações

Este vinho não possui premiações reconhecidas até o momento.