Vinho Finca Sophenia Tinto Seco Argentina Altosur Malbec 2023 375ml

Vinho Finca Sophenia Tinto Seco Argentina Altosur Malbec 2023 375ml

Origem e Produção

Região vinícola: O vinho é produzido na região de Mendoza, Argentina, conhecida por seu clima seco e ensolarado, criando condições ideais para o cultivo de uvas.

Terroir: O terroir de Mendoza é caracterizado por solos calcários e uma ampla variação de temperatura entre o dia e a noite, o que favorece a maturação das uvas.

Altitude: As vinhas estão localizadas a altitudes que variam de 800 a 1200 metros, o que contribui para a acidez equilibrada e a complexidade do vinho.

Método de produção: A vinificação do Malbec Altosur envolve fermentação controlada em temperaturas baixas e envelhecimento em barricas de carvalho, proporcionando estrutura e complexidade ao vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, o Altosur Malbec 2023 apresenta notas de frutas vermelhas maduras como amoras e framboesas, acompanhadas de sutis toques de especiarias e um leve frescor herbal.

Sabor: No paladar, é possível discernir a intensidade das frutas escuras, com um fundo de chocolate amargo e baunilha, resultantes do envelhecimento em carvalho. O equilíbrio entre a doçura da fruta e a acidez é notável.

Corpo e Textura: O vinho é de corpo médio, com uma textura aveludada e sedosa, que proporciona uma boa sensação em boca.

Finalização: O final é longo e persistente, com um toque frutado e ligeiramente seco.

Harmonização

O Altosur Malbec 2023 combina perfeitamente com:

• Carnes vermelhas grelhadas e assadas
• Pratos com molhos à base de vinho tinto
• Queijos curados e embutidos
• Massas com ragu de carne

Para sobremesas, pode ser experimentado com doces de chocolate amargo ou sobremesas à base de frutas vermelhas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

Temperatura ideal: Servir entre 16°C e 18°C para preservar as características aromáticas e gustativas.

Tempo de envelhecimento: O potencial de guarda do Altosur Malbec 2023 é de 5 a 8 anos, podendo desenvolver melhor o seu perfil ao longo do tempo.

Taça ideal: Recomenda-se o uso de taças de vinho tinto, que permitem uma melhor aerção.

Aeração e Decantação: Pode ser decantado por cerca de 30 minutos antes do serviço para otimizar suas características.

Safras

A safra de 2023 é marcada por uma climatologia favorável que favoreceu a qualidade das uvas, resultando em um vinho com excelente equilíbrio e frescor.

Outras safras disponíveis incluem:

• 2020 - Destacada por sua complexidade e corpo encorpado.
• 2021 - Notável pela intensidade aromática e frescor.
• 2022 - Reconhecida pela harmonização perfeita entre fruta e barrica.

As safras de 2020 e 2021 têm se destacado nos últimos anos pela sua estrutura e profundidade.

Premiações

Este vinho já foi premiado em diversas competições, ressaltando sua qualidade e reconhecimento no mercado.