Vinho Finca Las Moras Tinto Seco Argentina Dadá Cabernet Sauvignon, Syrah 750ml

Vinho Finca Las Moras Tinto Seco Argentina Dadá Cabernet Sauvignon, Syrah 750ml

Origem e Produção

Este vinho é produzido na região de San Juan, Argentina, conhecida pelo seu clima semiárido e solos férteis, que proporcionam condições ideais para o cultivo de uvas tintas. O terroir da região é caracterizado por altitudes que variam entre 600 a 1.200 metros, favorecendo a maturação da fruta e preservação da acidez. O método de produção inclui a colheita manual, seguida de fermentação em tanques de aço inoxidável, propiciando um controle rigoroso das condições e a preservação das características varietais.

Perfil Sensorial

Aroma: O vinho apresenta um bouquet intenso, com notas de frutas vermelhas como cerejas e framboesas, além de nuances de especiarias como pimenta e toques herbáceos.

Sabor: No paladar, revela um equilíbrio harmônico entre a doçura da fruta e a estrutura tânica. Notas de cacau e baunilha possuem destaque, contribuindo para uma complexidade agradável.

Corpo e Textura: De corpo médio, o vinho é sedoso e apresenta uma textura aveludada, envelope que proporciona uma experiência gustativa satisfatória.

Finalização: O final é longo e persistente, com notas frutadas que permanecem na boca, com um toque seco que convida a novos goles.

Harmonização

Ideal para acompanhar pratos como:

• Carnes grelhadas, como contrafilé ou cordeiro.
• Massas com molhos à base de tomate e carne.
• Queijos curados, como parmesão ou gouda.

Para sobremesas, sugere-se acompanhar com chocolates amargos ou tortas de frutas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura para servir é entre 16°C a 18°C. O vinho pode ser consumido jovem, mas possui um potencial de guarda de até 5 anos, favorecendo o desenvolvimento de suas características. Recomenda-se utilizar taças de vinho tinto e um breve processo de aeração para maximizar a experiência sensorial.

Safras

A safra que estamos abordando é a de 2021. Esta safra destaca-se pela qualidade equilibrada em termos de maturação e acidez, resultando em um vinho bastante expressivo. Outras safras disponíveis incluem 2020, 2019 e 2018. As safras 2020 e 2019 também mostram-se notáveis, com características elegantes e frutadas.

Premiações

Este vinho possui algumas boas avaliações em concursos de vinho, ainda que não seja amplamente premiado.