Vinho Finca Ambrosia Branco Seco Argentina Casa Sauvignon Blanc 750ml

Vinho Finca Ambrosia Branco Seco Argentina Casa Sauvignon Blanc 750ml

Origem e Produção

O Finca Ambrosia Branco Seco é produzido na Argentina, uma das regiões vinícolas mais renomadas da América do Sul. Este vinho tem sua origem na província de Mendoza, conhecida por seu terroir único que combina altitude e clima ideal para a elaboração de vinhos de alta qualidade. As vinhas estão localizadas a altitudes que variam entre 800 a 1.400 metros acima do nível do mar, proporcionando uma maior amplitude térmica que favorece a maturação das uvas.

O método de produção deste Sauvignon Blanc envolve colheita manual das uvas para garantir a seleção das melhores frutas. Após a colheita, as uvas são prensadas suavemente e o mosto é fermentado em tanques de aço inox, onde a temperatura é controlada para preservar os aromas frutados e frescor característicos da variedade.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, o Finca Ambrosia apresenta notas intensas de frutas cítricas como limão e grapefruit, além de toques de maracujá e pêssego maduro. As nuances secundárias incluem um leve herbal e notas florais que acrescentam complexidade.

Sabor: Em boca, o vinho é vibrante com um profile frutado marcante que remete a frutas tropicais e um toque mineral. A acidez é bem equilibrada, conferindo frescor e um caráter refrescante. A presença de um leve toque de especiarias dá profundidade ao sabor.

Corpo e Textura: Este Sauvignon Blanc é classificado como um vinho de corpo leve a médio, com uma textura fresca e elegante que se destaca pela sua acidez viva. A tonalidade é um amarelo-palha brilhante.

Finalização: A finalização é longa e persistente, finalizando com um sutil toque frutado que convida a um novo gole.

Harmonização

O Finca Ambrosia Branco Seco é ideal para acompanhar uma variedade de pratos, tais como:

• Frutos do mar, como ceviche e camarões grelhados.
• Saladas frescas com molhos cítricos.
• Aves assadas, especialmente frango ao limão.
• Queijos frescos, como ricota e mozzarella.
• Sobremesas leves à base de frutas, como tortas de limão.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura para servir o Finca Ambrosia é entre 8°C e 10°C, o que realça seus aromas e frescor. Este vinho é mais apreciado quando consumido jovem, e pode ser guardado por até 2 anos após a safra. A taça ideal é a de borlas largas, que permite a oxigenação dos aromas. Não é necessário decantar, mas aeração leve pode ajudar a realçar os sabores.

Safras

A safra de 2022 do Finca Ambrosia Branco Seco é notável, destacando-se pela excelente qualidade das uvas e condições climáticas favoráveis que resultaram em um vinho fresco e aromático. Outras safras disponíveis incluem 2021 e 2020, sendo que a safra de 2021 também é elogiada pela sua expressão frutada. É recomendável experimentar essa variedade de safras para identificar preferências pessoais.

Premiações

Até o momento, não há informações sobre premiações específicas para o Finca Ambrosia Branco Seco.