Vinho Filipa Pato & William Wouters Branco Seco Portugal Dinamica Arinto 750ml

Vinho Filipa Pato & William Wouters Branco Seco Portugal Dinâmica Arinto 750ml

Origem e Produção

Provindo da região de Bairrada, em Portugal, o vinho Dinâmica Arinto é elaborado com a variedade Arinto, uma uva autóctone conhecida por sua acidez viva e frescor. O terroir é caracterizado por solos argilosos e calcários, que proporcionam um bom equilíbrio na vinificação. As vinhas estão situadas em altitudes moderadas, favorecendo o desenvolvimento de aromas complexos. O método de produção envolve fermentação em cubas de inox, preservando a pureza da fruta e a tipicidade da variedade.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, apresenta notas vibrantes de frutas cítricas como limão e tangerina, acompanhadas por nuances florais e minerais.

Sabor: Em boca, é refrescante, com sabores de pêra e maçã verde, e uma acidez equilibrada que proporciona um final limpo e estimulante. A leve presença de ervas frescas completa o perfil gustativo.

Corpo e Textura: Este vinho possui corpo leve a médio, com uma textura fresca e aveludada que facilita a sua degustação.

Finalização: A persistência é longa com um final seco e uma leve sensação de mineralidade, que convida a um novo gole.

Harmonização

O Dinâmica Arinto harmoniza perfeitamente com:

• Frutos do mar, como ceviche e ostras
• Saladas frescas e pratos leves à base de legumes
• Queijos frescos e de pasta mole
• Sushi e sashimi

Além disso, pode ser degustado com sobremesas leves, como mousse de limão ou panna cotta.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura para servir este vinho é entre 8°C e 10°C. Tem um potencial de guarda de até 5 anos, mas é ideal ser consumido jovem para aproveitar sua frescura e vivacidade. A taça ideal é uma taça de borda estreita, e não há necessidade de aeração ou decantação prévias.

Safras

A safra 2021 destaca-se por apresentar um equilíbrio notável entre frescor e complexidade. Outras safras disponíveis incluem 2019, 2020 e 2022, sendo que a de 2020 também é bastante elogida por suas características aromáticas intensas.

Premiações

Atualmente, não há registros de premiações específicas para este vinho.