Vinho Feudi Di San Gregorio Branco Seco Itália Di Avellino Fiano 750ml

Vinho Feudi Di San Gregorio Branco Seco Itália Di Avellino Fiano 750ml

Origem e Produção

O Feudi Di San Gregorio Branco Seco é originário da Região de Irpinia, na Campânia, Itália. Esta região é conhecida por seu terroir diversificado, caracterizado por solos vulcânicos ricos e um microclima que favorece o cultivo de uvas. As vinhas estão localizadas a uma altitude média de 400 a 700 metros, o que proporciona uma ótima exposição solar e temperaturas adequadas à maturação das uvas.

O método de produção envolve a colheita manual das uvas Fiano, seguida de uma leve prensagem e fermentação em tanques de inox a temperaturas controladas. Isso resulta em um vinho fresco e aromático, mantendo a tipicidade da variedade.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, o vinho apresenta notas de frutas brancas como maçã e pêra, acompanhadas por toques florais e nuances de ervas frescas.

Sabor: No paladar, é frutado com notas cítricas e um leve toque mineral. O vinho revela um equilíbrio interessante entre acidez e doçura, proporcionando uma experiência gustativa refrescante.

Corpo e Textura: Classificado como médio corpo, tem uma textura fresca e sedosa, com uma tonalidade amarelo palha brilhante.

Finalização: A finalização é persistente e seca, com um retrogosto que ecoa as notas frutadas e minerais.

Harmonização

O vinho harmoniza bem com:

• Pratos à base de frutos do mar, como peixes grelhados e mariscos.
• Sopas leves de legumes.
• Pratos de aves, especialmente com ervas aromáticas.
• Saladas frescas e queijos de pasta mole.

Para sobremesas, pode ser servido com frutas frescas ou tortas à base de frutas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura de serviço é entre 8°C e 10°C, ideal para ressaltar sua frescura. O tempo de envelhecimento é de 2 a 4 anos após a safra, embora o vinho esteja pronto para consumo imediato. A taça ideal para esse vinho é a taça de vinho branco, e a aeração e decantação não são necessárias, dado que é um vinho jovem e fresco.

Safras

A safra em destaque é a de 2021, que apresentou condições climáticas favoráveis que contribuíram para um excelente equilíbrio entre acidez e doçura.

Além da safra de 2021, também estão disponíveis outras safras como 2020 e 2019. A safra de 2020 também se destaca pela sua complexidade e frescor, enquanto 2019 foi marcada por uma grande concentração aromática.

Premiações

Atualmente, não há registros de premiações específicas para este vinho.