Vinho Família Ulian Branco Seco Brasil Ventesimo Chardonnay 750ml

Vinho Família Ulian Branco Seco Brasil Ventesimo Chardonnay 750ml

Origem e Produção

Este vinho é produzido na Região Sul do Brasil, com foco na viticultura de destaque em locais como Serra Gaúcha e Vale dos Vinhedos. O terroir é caracterizado por solos calcários e clima temperado, o que proporciona condições ideais para o cultivo da uva Chardonnay. A altitude média das vinhas varia entre 600 a 800 metros, favorecendo a boa maturação das uvas. O método de produção envolve a colheita manual, seguida de um rigoroso processo de seleção das melhores uvas, fermentação em tanques de aço inox e, em algumas etapas, uso de barricas para agregar complexidade.

Perfil Sensorial

Aroma: Apresenta notas de frutas brancas como maçã e pera, destacando nuances cítricas de limão e uma leve fragrância floral.

Sabor: No paladar, é fresco e vibrante, com sabores de frutas tropicais, como abacaxi e pêssego, combinados com uma acidez equilibrada que confere frescor.

Corpo e Textura: De corpo leve a médio, com uma textura sedosa e um toque mineral que enriquece a experiência de degustação.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um leve caráter frutado e seco.

Harmonização

O Vinho Família Ulian Branco Seco harmoniza muito bem com:

• Frutos do mar, como camarões grelhados e ostra.
• Pratos com peixes leves, como orobó ao molho de ervas.
• Aves grelhadas, especialmente frango e peru.
• Saladas frescas com molhos cítricos.
• Sobremesas leves, como frutas tropicais ou sorvetes à base de frutas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura para servir este vinho é entre 8 a 10 graus Celsius. O potencial de guarda vai até 2 a 3 anos, mas é recomendado consumi-lo jovem para apreciar sua frescura. A taça ideal é uma taça de Chardonnay, que ajuda a concentrar os aromas. A aerar é interessante, mas a decantação não é necessária.

Safras

A safra citada, de 2023, destaca-se pela sua acidez vibrante e frutas frescas. Outras safras disponíveis incluem:

• 2020 - Notável pela complexidade e equilíbrio.
• 2021 - Boa estrutura e aromas intensos.
• 2022 - Fresca e frutal, ideal para consumo imediato.

Cada safra tem suas particularidades, mas a de 2023 é especialmente elogiada por sua pureza e frescor.

Premiações

Até o momento, não há informações sobre premiações específicas para o Vinho Família Ulian Branco Seco Brasil Ventesimo Chardonnay 750ml.