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| Marcas | Família Torres |
| Volume | 750ml |
| Tipo | Tinto |
| Classificação | Seco |
| Quantidade | 1 Unidade |
| País | Espanha |
| Safra | 2020 |
| Tipo de Uva | Carignan, Grenache |
| Modelo | Salmos |
Este vinho é produzido na Região de Priorat, na Espanha, uma área conhecida por seu terroir excepcional que combina solo de xisto e clima mediterrâneo. A altitude das vinhas varia, proporcionando uma grande amplitude térmica que contribui para a maturação das uvas. O método de produção utilizado é o tradicional, com uma cuidadosa seleção das uvas, fermentação em pequenas cubas e um estágio em barricas de carvalho.
Aroma: Apresenta notas intensas de frutas vermelhas maduras, como cerejas e framboesas, além de nuances de especiarias e um leve toque floral.
Sabor: No paladar, o vinho revela uma combinação harmoniosa de frutas suculentas e um leve toque de pimenta. O equilíbrio entre a acidez e os taninos é muito bom, resultando em uma experiência degustativa agradável.
Corpo e Textura: Este vinho é classificado como médio encorpado, com uma textura sedosa e aveludada que proporciona uma sensação muito agradável na boca. Sua tonalidade é um vermelho profundo, marcante.
Finalização: O final é persistente e frutado, deixando um leve retrogosto de especiarias que convida a um novo gole.
O Salmos 2020 é um ótimo acompanhante para pratos de carnes vermelhas, como assados e grelhados. Também combina bem com queijos curados e pratos à base de massas com molho de tomate. Para sobremesas, sugere-se o uso de chocolates amargos, que podem complementar suas notas frutadas.
A temperatura ideal de serviço para este vinho é entre 16°C e 18°C. Ele possui um bom potencial de guarda, podendo ser apreciado agora ou guardado por até 5 a 8 anos a partir da safra. A taça ideal é a de formato amplo, que permite a aeração adequada. Recomenda-se uma decantação de cerca de 30 minutos antes de servir.
A safra de 2020 é destacada por sua qualidade equilibrada, refletindo um ano caracterizado por condições climáticas favoráveis. Outras safras disponíveis incluem 2019 e 2018, sendo que a safra de 2019 também é notável pela concentração e complexidade de sabores, enquanto a 2018 é reconhecida por seu perfil mais fresco e jovem.
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