Vinho Familia Schroeder Tinto Seco Argentina Saurus Select Pinot Noir 2021 750ml

Vinho Familia Schroeder Tinto Seco Argentina Saurus Select Pinot Noir 2021 750ml

Origem e Produção

O Vinho Familia Schroeder Tinto Seco Argentina Saurus Select Pinot Noir é originário da Patagônia, uma região vinícola emergente na Argentina, conhecida por seu clima frio e terroir de solo arenoso e argiloso. A altitude das vinhas varia, mas está geralmente entre 400 a 600 metros acima do nível do mar, o que favorece a acidez e a expressão aromática das uvas. O método de produção inclui a colheita manual e a fermentação em tanques de aço inox, seguida de um envelhecimento em barricas de carvalho, permitindo uma integração harmoniosa dos sabores.

Perfil Sensorial

Aroma: O olfato é cativado por notas de frutas vermelhas frescas, como morangos e framboesas, complementadas por nuances sutis de especiarias e um leve toque de terra.

Sabor: No paladar, destaca-se a refrescante acidez, trazendo frutas maduras como cerejas e uma leve floralidade, combinado com um leve toque de carvalho que adiciona complexidade.

Corpo e Textura: O corpo é leve a médio, com uma textura sedosa que proporciona uma sensação agradável na boca, tornando-o bastante acessível.

Finalização: Apresenta um final médio, limpo e frutado, com um leve retrogosto de especiarias.

Harmonização

Este Pinot Noir é ideal para ser harmonizado com:

• Aves: como frango grelhado ou pato com molho de frutas.
• Massas: especialmente lasanha de vegetais ou molho de tomate.
• Queijos: queijos de média cura, especialmente aqueles feitos de leite de ovelha.
• Sobremesas: frutas vermelhas ou tortas de frutas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura para servir este vinho é entre 14°C e 16°C. O ideal é consumi-lo jovem, embora possa envelhecer em boas condições por até 5 anos. A taça ideal é a taça de Bordeaux, que permite uma boa oxigenação. A aeração não é necessária, mas uma breve decantação pode ajudar a realçar os aromas.

Safras

A safra de 2021 apresenta características notáveis devido ao clima favorável, resultando em uvas bem equilibradas. Outras safras disponíveis incluem 2018, 2019 e 2020, sendo que a 2019 é frequentemente destacada por seu perfil aromático intenso e estrutura. As safras de 2020 e 2021 também têm se destacado pela frescura e complexidade.

Premiações

Até o momento, não há informações sobre premiações específicas para esta safra de vinho.