Vinho Familia Schroeder Tinto Seco Argentina Saurus Pinot Noir 750ml

Vinho Familia Schroeder Tinto Seco Argentina Saurus Pinot Noir 750ml

Origem e Produção

O Vinho Familia Schroeder Saurus Pinot Noir é produzido na região de Patagonia, Argentina, uma área conhecida por seus vinhos de qualidade superior. O terroir é caracterizado por um solo argiloso e pedregoso, que proporciona uma drenagem excelente, e um clima frio, ideal para o cultivo da uva Pinot Noir. A altitude das vinhas varia entre 700 a 1.200 metros acima do nível do mar, o que contribui para a acidez e frescor do vinho. O método de produção inclui fermentação em tanques de aço inox com controle de temperatura, seguido por um envelhecimento em barricas de carvalho francês.

Perfil Sensorial

Aroma: Este vinho apresenta notas de frutas vermelhas, como cereja e framboesa, acompanhadas de nuances florais e um traço sutil de especiarias e baunilha provenientes do carvalho.

Sabor: No paladar, há uma harmonia entre a acidez e os sabores frutados, com destaque para morangos e uma leve pitada de pimenta branca. O vinho é fresco, redondo e tem boa estrutura.

Corpo e Textura: É um vinho de corpo leve a médio, com uma textura sedosa e encorpada, proporcionando uma experiência elegante. Sua tonalidade é um rubi claro.

Finalização: A finalização é persistente, com um final frutado que convida a um novo gole.

Harmonização

O Saurus Pinot Noir harmoniza bem com pratos à base de aves, como frango assado e pato, além de se complementar com carnes vermelhas magras e pratos vegetarianos. Recomendamos também acompanhá-lo com queijos de massa mole e sobremesas à base de frutas vermelhas, como tarts ou tortas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço é entre 14°C e 16°C. O vinho pode ser guardado por até 5 anos após a safra, mas é recomendado consumi-lo entre 2 a 4 anos para melhor desfrutar de suas características frescas. A taça ideal é de formato tulipa, que ajuda na concentração dos aromas, e a aeração é sugerida por cerca de 30 minutos antes de servir.

Safras

A safra mais recente é a de 2021, que se destacou pela excelente colheita devido às condições climáticas favoráveis. Outras safras disponíveis incluem 2019 e 2020. A safra de 2019 também é bastante aclamada, mostrando uma boa complexidade e estrutura.

Premiações

Até o momento, não há informações sobre premiações específicas para o Vinho Familia Schroeder Saurus Pinot Noir. Contudo, o produtor é reconhecido pelo seu compromisso com a qualidade e tem recebido elogios em diversas competições de vinhos.