Vinho Familia Schroeder Tinto Seco Argentina Saurus Cabernet Franc 750ml

Vinho Família Schroeder Tinto Seco Argentina Saurus Cabernet Franc 750ml

Origem e Produção

O Vinho Família Schroeder Tinto Seco Saurus Cabernet Franc é proveniente da **Patagônia**, mais especificamente da **província de Neuquén**, Argentina. Esta região é conhecida por suas condições climáticas ideais para o cultivo de uvas, com verões quentes e secos e noites frescas, que contribuem para a retenção de acidez nas uvas.

O terroir é caracterizado por solos argilosos e pedregosos, que proporcionam uma drenagem excelente. As vinhas são cultivadas a uma **altitude média de 400 metros**, o que também influencia positivamente no desenvolvimento das características da uva. O método de produção é tradicional, utilizando técnicas de vinificação que respeitam o caráter da uva, com controle de temperatura durante a fermentação para preservar aromas e sabores.

Perfil Sensorial

Aroma: No nariz, este vinho apresenta notas marcantes de frutas vermelhas, como framboesas e amoras, com toques sutis de pimenta e ervas frescas. Notas florais e um leve toque terroso também podem ser percebidos.

Sabor: No paladar, o Saurus Cabernet Franc revela um equilíbrio perfeito entre a acidez e o dulçor das frutas, com sabores que lembram cerejas e um leve toque de especiarias. A presença de taninos é elegante e bem integrada, oferecendo uma experiência gustativa rica e complexa.

Corpo e Textura: Este vinho possui corpo médio, com uma textura aveludada que proporciona uma sensação agradável na boca. Seu acabamento é harmonioso, convidativo e bem estruturado.

Finalização: O final é longo e persistente, com uma leve frutado que permanece na memória, tornando-o ideal para ser degustado lentamente.

Harmonização

O Saurus Cabernet Franc combina perfeitamente com uma variedade de pratos, incluindo:

• Carnes grelhadas, como cordeiro ou carne de porco
• Massas com molhos à base de tomate ou carnes
• Queijos curados, como manchego ou pecorino
• Pratos vegetarianos com temperos intensos

Para sobremesas, sugerem-se opções mais amargas, como torta de frutas vermelhas ou chocolate amargo, que complementam a doçura do vinho.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal para servir este vinho é entre **14°C e 16°C**. O Saurus Cabernet Franc pode ser apreciado jovem, mas possui um bom potencial de guarda, podendo envelhecer de **5 a 8 anos** em condições adequadas. A taça ideal é uma taça de bordô, que permite a melhor oxigenação e apreciação de seus aromas. Um tempo de aeração de 30 minutos a 1 hora é recomendado para realçar suas qualidades.

Safras

A safra mais recente do Saurus Cabernet Franc que estamos discutindo é de **2020**. Essa safra se destaca por seus aromas vibrantes e frescos, ao mesmo tempo que mantém a elegância típica da uva. Outras safras disponíveis incluem **2018**, **2019** e **2021**, sendo que a de 2019 também é notável por sua complexidade aromática e equilíbrio.

Premiações

Até o momento, não há informações específicas sobre premiações que o Vinho Família Schroeder Tinto Seco Saurus Cabernet Franc tenha recebido.