Vinho Familia Schroeder Tinto Seco Argentina Saurus Barrel Fermented Pinot Noir 2021 750ml

Vinho Familia Schroeder Tinto Seco Argentina Saurus Barrel Fermented Pinot Noir 2021 750ml

Origem e Produção

O Vinho Familia Schroeder Tinto Seco é produzido na **Patagônia Argentina**, especificamente na região de **Neuquén**. Essa área é conhecida por seu **terroir** único, que combina solos argilosos e calcários com um clima fresco, proporcionando condições favoráveis para o cultivo da **uva Pinot Noir**. A altitude média das vinhas, que varia entre 300 a 400 metros acima do nível do mar, também contribui para a acidez ideal e a maturação equilibrada das uvas. A produção deste vinho envolve um processo de **fermentação em barris de carvalho**, o que acrescenta complexidade e sutileza ao seu perfil.

Perfil Sensorial

Aroma: O olfato é agraciado com notas de **cerejas**, **framboesas** e um leve toque floral. Nuances de **carvalho** e **baunilha** se fazem presentes, resultado do envelhecimento em barril.

Sabor: No paladar, as frutas vermelhas se destacam, com adição de um leve toque de **especiarias**. A acidez equilibrada e os taninos sutis tornam a experiência gustativa agradável e harmônica.

Corpo e Textura: Este Pinot Noir possui um corpo **médio** e uma textura **sedosa**. A tonalidade do vinho é um rubi intenso, revelando sua profundidade.

Finalização: O final é **longo e persistente**, com um leve toque frutado, que convida a um novo gole.

Harmonização

O Vinho Familia Schroeder Saurus Barrel Fermented Pinot Noir 2021 harmoniza muito bem com:

• Pratos à base de **carnes vermelhas** grelhadas ou assadas, como **picanha** e **cordeiro**;
• Carnes de **aves**, como **frango** assado com ervas;
• Pratos de **massa** com molhos leves à base de tomate e manjericão;
• Queijos **maturados** e **curados**;
• Para sobremesas, um bolo de **chocolate amargo** pode complementar as notas do vinho.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço é entre **14°C a 16°C**. Este vinho pode ser consumido imediatamente após o lançamento ou guardado por até **5 anos** para evoluir suas características. A taça ideal é uma **taça de Bordeaux**, e recomenda-se uma leve **aeração** para abrir os aromas e sabores, mas a **decantação** não é necessária.

Safras

Além da safra **2021**, as safras disponíveis incluem **2019** e **2020**. A safra de **2021** se destaca por ser particularmente equilibrada, com um excelente frescor e expressividade. As safras anteriores também apresentam qualidades notáveis, mas a de 2021 é considerada excepcional no que diz respeito à intensidade e complexidade.

Premiações

Atualmente, não há informações sobre premiações específicas para este vinho.