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| Marcas | Família Mcpherson |
| Volume | 750ml |
| Tipo | Tinto |
| Classificação | Seco |
| Quantidade | 1 Unidade |
| Tipo de Uva | Cabernet Sauvignon |
| País | Austrália |
| Safra | Conforme Disponibilidade |
| Modelo | Jock |
Este vinho é produzido na Austrália, uma das regiões vinícolas mais renomadas do mundo. Especificamente, a uva Cabernet Sauvignon utilizada neste exemplar provém de vinhedos situados em terroirs privilegiados.
A altitude dos vinhedos influência positivamente no desenvolvimento das uvas, favorecendo a concentração de aromas e sabores. O método de produção é pautado em práticas modernas de vinificação, que visam extrair o máximo potencial das uvas, preservando suas características varietais.
Aroma: No olfato, apresenta notas intensas de frutas escuras como ameixa e amora, com nuances sutis de especiarias e baunilha, resultantes do envelhecimento em barricas.
Sabor: No paladar, destaca-se pela presença de frutas maduras, complementadas por toques de chocolate e um leve final herbal. O equilíbrio entre a acidez e os taninos é notável, proporcionando uma experiência agradável e sofisticada.
Corpo e Textura: Encorpado e aveludado, este vinho revela uma textura suave que envolve o paladar com elegância.
Finalização: A finalização é longa e persistente, com um leve retrogosto frutado, deixando uma agradável sensação na boca.
O Família Mcpherson Jock Cabernet Sauvignon harmoniza perfeitamente com uma variedade de pratos, como:
Para sobremesas, pode acompanhar bem uma torta de chocolate amargo ou um fondue de chocolate.
A melhor temperatura para servir este vinho é entre 16°C e 18°C. Ele pode ser consumido jovem ou guardado por um tempo, com um potencial de envelhecimento de até 5 a 8 anos, dependendo das condições de conservação.
A taça ideal é a de formato largo, que permita a respiração do vinho, e a decantação por cerca de 30 minutos pode potencializar ainda mais suas características.
A safra citada, 750ml, é valorizada por seu equilíbrio e complexidade. Outras safras disponíveis incluem:
A safra de 2019 destaca-se por sua riqueza aromática e intensidade de sabor, tornando-se uma das preferidas entre os apreciadores da marca.
Este vinho já recebeu menções honrosas em concursos de vinhos, destacando-se pela qualidade e pela representação do estilo australiano de Cabernet Sauvignon, embora não possua premiações específicas listadas.
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