Vinho Família Loosen Tinto Seco Alemanha Ernst Dornfelder 750ml

Vinho Família Loosen Tinto Seco Alemanha Ernst Dornfelder 750ml

Origem e Produção

Este vinho é originário da Alemanha, uma região de renome por suas vinificações de qualidade. O Dornfelder é uma variedade que se destaca por suas uvas escuras, cultivadas principalmente em terroirs ricos em nutrientes, com solos argilosos e fresca altitude. O método de produção envolve a fermentação em tanques de aço inoxidável, que ajuda a preservar a frescura e a pureza das frutas.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, o vinho revela notas intensas de frutas vermelhas, como cerejas e amoras, com nuances secundárias de especiarias sutis e um leve toque floral.

Sabor: Em boca, apresenta um perfil frutado predominante, com sabores de frutas negras maduras e um toque de especiarias. O equilíbrio entre a acidez e a doçura das frutas é notável, resultando em um paladar harmonioso.

Corpo e Textura: O vinho é de corpo médio, com uma textura aveludada e sedosa, que proporciona uma agradável sensação ao paladar. A tonalidade é profunda e vibrante, característica do Dornfelder.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um leve toque frutado que convida a mais um gole.

Harmonização

Este vinho tinto seco combina perfeitamente com pratos como:

• Carnes grelhadas, como cordeiro e bife.
• Massas com molhos encorpados.
• Queijos curados e de sabor intenso.

Para sobremesas, sugere-se acompanhar com tortas de frutas vermelhas ou um chocolate amargo.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço é entre 16°C e 18°C. Seu potencial de guarda varia, mas geralmente pode ser apreciado jovem e mantém suas qualidades por até 5 anos. A taça ideal é a Bordeaux, que permite a aerificação. A aeração leve e a decantação não são necessárias, mas podem realçar ainda mais seus aromas.

Safras

A safra mais recente do Vinho Família Loosen é a de 2021, que se destacou por seu equilíbrio e frescor. Além dela, estão disponíveis as safras:

• 2019
• 2020

A safra de 2020, em particular, também foi bem avaliada, com boas notas de amadurecimento e complexidade.

Premiações

Não há informações sobre premiações específicas para este vinho, mas a vinícola Família Loosen é reconhecida por sua qualidade e tradição na produção de vinhos.