Vinho Família Lemos de Almeida Tinto Seco Brasil Capella dos Campos Pinot Noir 750ml

Vinho Família Lemos De Almeida Tinto Seco Brasil Capella Dos Campos Pinot Noir 750ml

Origem e Produção

Este vinho é produzido na região de Capela dos Campos, no Brasil, que é conhecida pelo seu clima temperado e solos bem drenados, favorecendo o cultivo da uva Pinot Noir. A altitude da região contribui para a preservação da acidez das uvas, resultando em vinhos com frescor e complexidade. O método de produção envolve a fermentação controlada e o uso de barricas de carvalho para aprimorar suas características.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, destaca-se com notas de frutos vermelhos como cerejas e framboesas, além de nuances de especiarias e toques florais.

Sabor: No paladar, apresenta uma harmonia entre frutas frescas e notas sutis de baunilha e especiarias, com o tanino aveludado, que proporciona um equilíbrio agradável.

Corpo e Textura: É um vinho de corpo médio, com textura sedosa e um final fresco e persistentemente frutado.

Finalização: Sua finalização é longa, evidenciando a qualidade das uvas e o cuidado na elaboração.

Harmonização

Ideal para acompanhar pratos como:

• Massas com molho de carne
• Risotos de cogumelos
• Carnes grelhadas, como filé mignon
• Queijos de média cura

Como sugestão de sobremesa, combina bem com tortas de frutas ou chocolate suave.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal para servir este vinho é entre 16°C e 18°C. O potencial de guarda varia, mas este vinho pode ser consumido nos próximos 5 a 8 anos após a safra. A taça recomendada é de formato balonê, que permite uma melhor oxigenação. É interessante decantar por aproximadamente 30 minutos antes de servir.

Safras

A safra citada, de 2020, é conhecida por suas condições climáticas favoráveis, resultando em uvas de excelente qualidade. Outras safras disponíveis incluem 2018 e 2019, sendo que estas também se destacam em qualidade, mas a de 2020 é considerada especialmente marcante devido ao equilíbrio entre acidez e maturidade do fruto.

Premiações

Não foram registradas premiações para o Vinho Família Lemos De Almeida Tinto Seco Brasil Capella Dos Campos Pinot Noir até o momento.