Vinho Família Bebber Tinto Seco Brasil Reserva Marselan 2021 750ml

Vinho Família Bebber Tinto Seco Brasil Reserva Marselan 2021 750ml

Origem e Produção

Região Vinícola: Este vinho é produzido na região de Santa Catarina, Brasil, que possui um clima propício para o cultivo da uva Marselan.

Terroir: O terroir é caracterizado por solos bem drenados e uma combinação de clima temperado, que favorece a maturação das uvas.

Altitude: As vinhas estão localizadas em altitudes que variam, proporcionando diferença de temperatura entre o dia e a noite, essencial para o desenvolvimento de aromas e sabores complexos.

Método de Produção: A vinificação é feita com técnicas tradicionais, onde as uvas são cuidadosamente selecionadas e passam por fermentação controlada, seguido de um período de amadurecimento em barricas de carvalho.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, este vinho apresenta notas de frutas vermelhas, como cereja e framboesa, complementadas por nuances de especiarias e um leve toque de madeira.

Sabor: No paladar, destaca-se a fruta suculenta, com uma acidez equilibrada e um leve toque terroso, proporcionando uma experiência bem integrada. Notas de especiarias aparecem, especialmente a pimenta e um toque mineral.

Corpo e Textura: É um vinho de corpo médio, com uma textura sedosa e envolvente que convida a mais um gole.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um leve traço frutado que deixa uma boa impressão.

Harmonização

O Vinho Família Bebber Tinto Seco combina bem com:

• Carnes grelhadas, como picanha ou costela.
• Massas ao molho de tomates e ervas.
• Queijos curados e embutidos.
• Sobremesas à base de frutas vermelhas, como tortas e mousses.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

Temperatura de Serviço: Este vinho deve ser servido a uma temperatura entre 16°C a 18°C.

Tempo de Envelhecimento: Pode ser consumido jovem, mas permite um envelhecimento de 3 a 5 anos para desenvolver ainda mais suas características.

Taça Ideal: Recomenda-se usar taças de Bordeaux para melhor apreciação dos aromas. A aeration e decantação podem ser feitas por cerca de 30 minutos antes do consumo.

Safras

A safra 2021 do Vinho Família Bebber é considerada um excelente ano, com um clima que favoreceu a maturação das uvas, resultando em um perfil equilibrado e vibrante.

Safras Disponíveis: Além da safra 2021, o vinho também está disponível em safras anteriores, como 2019 e 2020.

Destacam-se as safras 2019 e 2020, que trouxeram características interessantes, mas a safra 2021 se sobressai pela complexidade e frescor.

Premiações

Não há premiações registradas para esta safra até o presente momento.