Vinho Família Bebber Branco Seco Brasil Chimango Cuvée Chardonnay 750ml

Vinho Família Bebber Branco Seco Brasil Chimango Cuvée Chardonnay 750ml

Origem e Produção

O Vinho Família Bebber Branco Seco Brasil Chimango Cuvée Chardonnay é produzido na região de Santa Catarina, uma das áreas emergentes na viticultura brasileira. O terroir é caracterizado por solos férteis e clima temperado, que favorecem o cultivo de variedades de uva de alta qualidade. As uvas são colhidas manualmente em altitudes que variam entre 300 e 600 metros, o que proporciona uma ampla amplitude térmica, contribuindo para a acidez e frescor do vinho.

O método de produção inclui fermentação em tanques de aço inox, o que ajuda a preservar as características varietais e frutadas da Chardonnay.

Perfil Sensorial

Aroma: O vinho apresenta um perfil aromático intenso, com notas de frutas cítricas, como limão e grapefruit, além de nuances florais e toques de mineralidade.

Sabor: No paladar, destaca-se a combinação de frutas maduras e frescas, com uma leve cremosidade. A acidez equilibrada proporciona frescor, tornando-o muito agradável.

Corpo e Textura: É um vinho de corpo leve a médio, com textura fresca e sedosa que convida a um novo gole.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com notas frutadas que permanecem na boca, acompanhado de uma leve mineralidade.

Harmonização

O Família Bebber Branco Seco é ideal para acompanhar pratos leves, como:

• Saladas com frutas e molhos à base de vinagrete.
• Frutos do mar, como camarões grelhados e ceviche.
• Aves assadas, como frango com ervas.

Para sobremesas, pode ser combinado com tortas de frutas e mousses leves.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura para servir o vinho é entre 8°C e 10°C. O ideal é utilizar taças específicas para vinhos brancos, que ajudam a manter a frescura e os aromas. Não há uma grande necessidade de aeração, mas um leve respiro pode ajudar a abrir os aromas mais complexos.

O potencial de guarda é limitado, sendo recomendado consumir o vinho dentro de 3 a 5 anos após a safra para melhor apreciar suas características frescas e frutadas.

Safras

A safra do vinho em questão é 2021. Esta safra se destaca pela excelência das condições climáticas, que resultaram em uvas de alta qualidade, expressando todo o potencial da variedade Chardonnay.

Outras safras disponíveis incluem 2020 e 2022, sendo que cada uma delas tem suas particularidades, mas a safra de 2021 é considerada a mais equilibrada e aromática até o momento.

Premiações

Até o momento, não há informações sobre premiações específicas para o Vinho Família Bebber Branco Seco.