Vinho Falua Conde Vimioso Tinto Seco Portugal Sommelier Edition Blend 2021 750ml

Vinho Falua Conde Vimioso Tinto Seco Portugal Sommelier Edition Blend 2021 750ml

Origem e Produção

Este vinho é originário da região de Beiras, em Portugal, uma área conhecida por sua diversidade de microclimas e solos que favorecem o cultivo da videira. O terroir é caracterizado por altitudes moderadas, que proporcionam um equilíbrio ideal entre açúcar e acidez nas uvas. A produção é feita através de métodos tradicionais, com uvas colhidas manualmente para garantir a qualidade, e fermentação em tanques de aço inoxidável para preservar os aromas frescos e frutados.

Perfil Sensorial

Aroma: O nariz revela notas de frutas vermelhas, como cerejas e framboesas, acompanhadas por nuances de especiarias sutis, como pimenta preta e um toque de baunilha.

Sabor: No paladar, apresenta frutas maduras, equilibradas por uma leve acidez. O vinho mostra uma combinação harmoniosa de doçura frutal e taninos suaves, conferindo um final agradável.

Corpo e Textura: Possui um corpo médio, com uma textura sedosa e refrescante, que torna a experiência muito agradável. A tonalidade é vibrante, típica de um tinto jovem.

Finalização: O final é persistente, com toques frutados que permanecem na boca.

Harmonização

Ideal para acompanhar pratos como:

• Carne vermelha grelhada
• Pratos de caça, como coelho ou javali
• Queijos curados
• Massas ao molho de tomate

Para sobremesas, uma boa combinação seria com tartes de frutas vermelhas ou um chocolate amargo.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura para servir é entre 16°C e 18°C. O vinho pode ser guardado por cerca de 5 a 7 anos após a safra, com uma taça ideal sendo a taça de Bordeaux para permitir a aeragem. A decantação por cerca de 30 minutos antes de servir pode enriquecer a experiência.

Safras

A safra de 2021 é destacada por seu clima favorável, que resultou em uvas de alta qualidade, com característica de frutas vibrantes e bem equilibradas. Outras safras disponíveis incluem 2019 e 2020, sendo que a 2020 também possui sabor e aroma marcantes com bom potencial de envelhecimento.

Premiações

Até o momento, não há informações sobre premiações específicas para este vinho.