Vinho Faiveley Tinto Seco França Latricières Chambertin Pinot Noir 2021 750ml

Vinho Faiveley Tinto Seco França Latricières Chambertin Pinot Noir 2021 750ml

Origem e Produção

O Vinho Faiveley Latricières Chambertin é produzido na prestigiosa região da Borgonha, França, especificamente na sub-região da Côte de Nuits, conhecida por seus vinhos tintos de alta qualidade feitos com a casta Pinot Noir.

O terroir nesta área é caracterizado por solos ricos em argila e calcário, que proporcionam uma base ideal para o cultivo da uva. A altitude média da região contribui para um clima moderado que favorece a maturação equilibrada das uvas. O método de produção artesanal inclui fermentação em cubas de madeira e envelhecimento em barricas, o que intensifica a complexidade e elegância do vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: Apresenta notas frutadas de cerejas, framboesas e morangos maduros, acompanhadas por sutis toques florais e uma leve nuance de especiarias e madeira.

Sabor: No paladar, as frutas vermelhas se destacam, com um toque de especiarias e uma acidez refrescante que traz equilíbrio. Os taninos são suaves, resultando em uma experiência de sabor harmoniosa.

Corpo e Textura: O vinho tem corpo médio, com uma textura sedosa e aveludada, proporcionando uma sensação de elegância e suavidade à boca.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um retrogosto que remete às frutas e leves notas terrosas, tornando-o um vinho memorável.

Harmonização

Este vinho é ideal para harmonizar com:

• Carnes vermelhas grelhadas, como um filé mignon.
• Pratos de caça, como pato ou javali.
• Queijos de crosta lavada.
• Pratos à base de cogumelos.

Para a sobremesa, pode ser combinado com uma torta de frutas vermelhas, que complementa as notas frutadas do vinho.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura de serviço é entre 16°C e 18°C. O vinho pode ser apreciado jovem, mas possui um excelente potencial de guarda, podendo amadurecer por até 10 anos em boas condições. A taça ideal é a de formato amplo, que permite a oxigenação, e recomenda-se a aeração em decantador por cerca de 30 minutos antes do consumo.

Safras

A safra de 2021 é reconhecida pela sua qualidade e características vibrantes. Outras safras disponíveis incluem:

• 2018
• 2019
• 2020

As safras de 2018 e 2019 também se destacam pela sua complexidade e equilíbrio, sendo muito elogiadas por críticos e amantes do vinho.

Premiações

Não foram encontradas informações sobre premiações específicas para a safra 2021 até a data do meu treinamento.