Vinho Fabien Jouves Rosé Seco França a Table Magnum Malbec, Tannat 2022 1,5l

Vinho Fabien Jouves Rosé Seco França Magnum Blend 2022 1,5l

Origem e Produção

Originário da França, este vinho é produzido na região de Languedoc-Roussillon, conhecida por sua diversidade de terroirs e microclimas. O terroir apresenta solos argilosos e calcários, que contribuem para a mineralidade do vinho. As vinhas estão situadas a uma altitude moderada, favorecendo a maturação das uvas. O método de produção utiliza técnicas modernas e tradicionais, como a limpeza rigorosa das uvas e o controle de temperatura durante a fermentação, resultando em um rosé fresco e vibrante.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, apresenta notas de frutas vermelhas como morangos e framboesas, com nuances florais sutis e um toque mineral ao fundo.

Sabor: No paladar, revela uma combinação equilibrada de frutas cítricas, como grapefruit, e frutas de caroço. A frescura se destaca, com uma leve acidez e doçura que conferem persistência.

Corpo e Textura: O vinho possui corpo leve a médio, com uma textura fresca e sedosa, que torna a experiência de degustação muito agradável.

Finalização: A finalização é longa e frutada, com um leve toque de especiarias que persiste após a degustação.

Harmonização

Ideal para acompanhar pratos leves e frescos como saladas, frutos do mar, peixes grelhados e pratos à base de frango. Sugestões incluem uma salada de quinoa com legumes grelhados ou ceviche de peixe branco. Para sobremesas, combina bem com tartas de frutas e mousses.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal para servir é entre 8°C e 10°C. O potencial de guarda é limitado, sendo melhor consumido dentro de 1 a 3 anos após a safra. A taça ideal para este vinho é a flauta ou taça de vinho branco, e não é necessária aeração ou decantação.

Safras

A safra de 2022 é muito bem avaliada, apresentando características de frescor e equilíbrio excepcionais. Outras safras disponíveis incluem 2021 e 2020, sendo que a safra de 2021 também se destacou por sua complexidade aromática e frescor. Cada safra possui seu próprio perfil, influenciado pelas condições climáticas do ano específico.

Premiações

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