Vinho Estancia Los Cardones Branco Seco Argentina Anko Torrontés 750ml

Vinho Estancia Los Cardones Branco Seco Argentina Anko Torrontés 750ml

Origem e Produção

Este vinho é produzido na Argentina, especificamente na região de Salta, uma das áreas vinícolas mais altas do mundo, com altitudes que podem ultrapassar 1.700 metros. O terroir local, caracterizado por solos de origem aluvial e clima seco com variações significativas de temperatura entre o dia e a noite, contribui para a obtenção de uvas de alta qualidade. O método de produção envolve técnicas modernas, preservando a tipicidade da variedade Torrontés, com fermentação controlada a baixas temperaturas para manter os aromas intensos.

Perfil Sensorial

Aroma: O nariz é marcado por notas florais intensas, como jasmim e rosa, além de frutas cítricas, como limão e grapefruit, acompanhadas por toques herbáceos e uma leve mineralidade.

Sabor: No paladar, o vinho apresenta um frescor vibrante, com uma explosão de frutas como pêssego e maracujá, além de uma delicada acidez que confere equilíbrio. Notas sutis de especiarias e um leve adocicado complementam a experiência.

Corpo e Textura: Este é um vinho de corpo leve, com textura fresca e sedosa, fácil de beber e que proporciona uma agradável sensação na boca.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um final seco e frutado, que convida a um novo gole.

Harmonização

O Anko Torrontés harmoniza bem com uma variedade de pratos, tais como:

• Saladas frescas com frutas e queijos suaves.
• Frutos do mar, especialmente ceviches e sashimis.
• Aves grelhadas ou assadas, como peito de frango com ervas.
• Sobremesas leves, como tortas de frutas ou mousse de limão.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal para servir este vinho é entre 8°C e 10°C. O Anko Torrontés é melhor consumido jovem, mas pode ser guardado por até 2 a 3 anos. Recomenda-se o uso de taças de boca larga para facilitar a liberação dos aromas. A aeração não é necessária, mas uma decantação leve pode ajudar na expressão dos aromas.

Safras

Na safra de 2023, o Anko Torrontés se destacou por sua frescor e intensidade aromática. Outras safras disponíveis incluem 2020, 2021 e 2022, sendo que as safras de 2021 e 2022 também foram bem avaliadas por sua qualidade e equilíbrio. Todas as safras apresentam características típicas da variedade, mas a 2023 se sobressai por sua acidez vibrante e perfumação intensa.

Premiações

Este vinho tem sido reconhecido em diversos concursos nacionais e internacionais, recebendo elogios por seu perfil aromático e paladar fresco.