Vinho Escorihuela Gascón Tinto Seco Argentina Pequeñas Produciones Malbec 750ml

Vinho Escorihuela Gascón Tinto Seco Argentina Pequeñas Produciones Malbec 750ml

Origem e Produção

Região vinícola: O vinho é produzido na região de Mendoza, Argentina, uma das mais renomadas para o cultivo da uva Malbec.

Terroir: O terroir de Mendoza é caracterizado por solo rico em minerais e clima semiárido, que favorece a produção de uvas concentradas e de alta qualidade.

Altitude: As vinhas estão localizadas em altitudes elevadas, geralmente acima de 1.000 metros, o que contribui para a acidez equilibrada e complexidade dos vinhos.

Método de produção: O processo inclui a colheita manual dos cachos, fermentação em tanques de aço inox, e um período de envelhecimento em barricas de carvalho, o que agrega nuances ao produto final.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, apresenta notas de frutas escuras como ameixa e amora, seguidas de toques sutis de especiarias e baunilha provenientes do envelhecimento em carvalho.

Sabor: O paladar é intenso, com frutas maduras, como cereja e framboesa, além de notas de chocolate e um leve toque herbáceo, resultando em um equilíbrio harmonioso entre doçura e acidez.

Corpo e Textura: Este Malbec é considerado médio para encorpado, com uma textura aveludada e taninos macios que proporcionam uma agradável sensação na boca.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um final levemente frutado, que convida a um novo gole.

Harmonização

Ideal para acompanhar:

• Carnes vermelhas grelhadas ou assadas
• Músculo de cordeiro com ervas
• Massas ao molho de tomate e queijos envelhecidos
• Queijos fortes como Roquefort ou Gouda envelhecido

Sugestão de sobremesas: Puddings de chocolate ou tortas de frutas vermelhas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

Melhor temperatura: Servir entre 16°C e 18°C para uma melhor apreciação dos aromas e sabores.

Tempo de envelhecimento: Pode ser apreciado jovem, mas tem potencial de guarda de 5 a 8 anos, evoluindo ainda mais em complexidade.

Taça ideal: Utilizar taças de vidro com boca larga para permitir a oxigenação; aeração e decantação por uma hora são recomendadas.

Safras

A safra 2020 é reconhecida pela qualidade das uvas devido a condições climáticas favoráveis, destacando-se pela intensidade e equilíbrio de sabores. Outras safras disponíveis incluem:

• 2019
• 2021
• 2022

Dentre essas, a safra 2019 também se destacou por suas notas frutadas e boa estrutura.

Premiações

Não há informações específicas sobre premiações deste vinho.