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| Marcas | Escorihuela Gascón |
| Volume | 750ml |
| Tipo | Tinto |
| Classificação | Seco |
| Quantidade | 1 Unidade |
| Tipo de Uva | Cabernet Sauvignon |
| País | Argentina |
| Safra | 2020 |
| Modelo | Pequeñas Produciones |
A Escorihuela Gascón é uma vinícola argentina localizada na região de Mendoza, conhecida por suas condições climáticas ideais para a vinicultura. O terroir apresenta solos ricos em nutrientes e uma altitude média de 900 metros, o que proporciona uma grande amplitude térmica entre o dia e a noite. Este Cabernet Sauvignon específico da safra 2020 foi produzido com técnicas cuidadosas, que envolvem colheita manual e fermentação em tanques de aço inox, visando preservar as características varietais da uva.
Aroma: No olfato, apresenta notas intensas de frutas maduras como cereja e cassis, complementadas por nuances de especiarias como pimenta e toques sutis de baunilha oriundos do envelhecimento em barricas de carvalho.
Sabor: No paladar, destaca-se pela harmonia entre as frutas e uma leve presença de taninos, trazendo um equilíbrio agradável. Notas de chocolate e um leve toque herbáceo também são percebidos.
Corpo e Textura: Tem corpo médio, proporcionando uma textura sedosa e aveludada, com um final fresco que encoraja um novo gole.
Finalização: A finalização é longa e persistente, deixando um leve sabor frutado que permanece na boca.
Ideal para acompanhar pratos como:
Para sobremesas, combina bem com chocolate amargo ou tortas de frutas vermelhas.
A temperatura ideal para servir é entre 16°C e 18°C. Esta safra 2020 é recomendada para ser consumida jovem, mas pode apresentar um potencial de guarda de até 5 a 7 anos, ricamente beneficiada com a aeração ou decantação antes do consumo. A taça ideal é um copo de borda larga, que permite maximizar a exibição dos aromas.
A safra de 2020 é caracterizada por um clima equilibrado, resultando em vinhos com bom frescor e frutado. Outras safras disponíveis incluem 2018, 2019 e 2021, sendo que as safras 2018 e 2019 também são notáveis por sua concentração e complexidade, com sempre destaque na expressão do terroir da região.
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