Vinho Escorihuela Gascón Tinto Seco Argentina Familia Syrah 2021 750ml

Vinho Escorihuela Gascón Tinto Seco Argentina Familia Syrah 2021 750ml

Origem e Produção

Este vinho é produzido na **Região de Mendoza**, Argentina, uma das mais reconhecidas do país para a viticultura. O **terroir** é marcado por um clima seco, com verões quentes e noites frescas, o que favorece a maturação das uvas. A **altitude** das vinhas, que varia entre 900 a 1.200 metros acima do nível do mar, contribui para a preservação da acidez e intensidade dos aromas. O método de produção inclui práticas tradicionais com vinificação em pequeno lote, permitindo controle rigoroso da qualidade e expressão do terroir.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, apresenta notas predominantes de frutas escuras como ameixa e amoras, com nuances de especiarias como pimenta preta e um leve toque de baunilha decorrente do envelhecimento em barricas de carvalho.

Sabor: O sabor é intenso e frutado, destacando-se as frutas vermelhas maduras, equilibradas por uma leve acidez. Notas sutis de carvalho adicionam complexidade, enquanto o paladar revela um equilíbrio notável entre doçura e taninos suaves.

Corpo e Textura: Este vinho apresenta um corpo médio, com uma textura aveludada, proporcionando uma sensação agradável na boca. A tonalidade é rubi intenso.

Finalização: A finalização é longa, com um final frutado e seco, que convida a um novo gole.

Harmonização

Idealmente, combina-se com pratos como:

• Carnes assadas, como cordeiro ou carne bovina.
• Massas com molhos encorpados.
• Queijos maturados, como queijo cheddar ou gouda.

Como sobremesa, pode ser acompanhado por chocolates amargos ou tortas de frutas vermelhas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor **temperatura de serviço** para este vinho é entre 16°C e 18°C. Em termos de **potencial de guarda**, pode ser apreciado agora, mas também possui capacidade de envelhecimento de até 5 a 7 anos, na devida conservação. A taça ideal é tipo **Bordeaux**, que permite a aeração adequada e realça os aromas. Uma leve __decantação__ pode ser recomendada para vinhos mais jovens.

Safras

A safra de **2021** é reconhecida por sua qualidade e equilíbrio, com condições climáticas favoráveis que resultaram em uvas bem maduras e expressivas. Outras safras disponíveis incluem **2018, 2019 e 2020**, sendo as safras de 2019 e 2020 também notáveis pela intensidade de sabor e complexidade.

Premiações

Este vinho pode ter recebido reconhecimento em competições de vinhos, mas informações específicas sobre premiações devem ser verificadas junto a fontes especializadas e atualizadas.