Vinho Ervideira Tinto Seco Portugal 100 Pés Blend 2020 750ml

Vinho Ervideira Tinto Seco Portugal 100 Pés Blend 2020 750ml

Origem e Produção

O Vinho Ervideira Tinto Seco 100 Pés Blend 2020 é produzido na região de Alentejo, em Portugal, conhecida por seu clima quente e seco, ideal para o cultivo de uvas tintas. O terroir da região é marcado por solos ricos em argila e calcário, que contribuem para a complexidade dos vinhos. As vinhas estão situadas a uma altitude média que favorece a maturação das uvas e a preservação da acidez. Para esta safra, foi utilizado um método de produção que combina fermentação em tanques de aço inox com amadurecimento em barricas de carvalho, resultando em um vinho equilibrado e pleno de nuances.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, o vinho apresenta notas de frutas vermelhas maduras, como cereja e framboesa, acompanhadas de nuances florais e toques de especiarias sutis. Com a aeração, surgem também notas de baunilha e um leve fumado proveniente do envelhecimento em carvalho.

Sabor: Na boca, o Vinho Ervideira entrega um paladar cheio e frutado, com um equilíbrio entre acidez e taninos macios. Notas de frutas escuras, como ameixa, e uma leve pitada de pimenta compõem a experiência gustativa.

Corpo e Textura: Este vinho possui corpo médio, com uma textura aveludada que proporciona uma agradável sensação na boca.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um leve retrogosto frutado que convida a um novo gole.

Harmonização

O Vinho Ervideira Tinto Seco 100 Pés Blend 2020 é uma excelente escolha para acompanhar:

• Carnes grelhadas, como bife de chorizo ou costela de cordeiro
• Pratos com molhos à base de tomate, como massas ou pizzas
• Queijos curados e embutidos
• Sugestões de sobremesas: tortas de frutas vermelhas ou chocolates amargos

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal para servir este vinho é entre 16°C e 18°C, permitindo que suas características sejam plenamente apreciadas. O potencial de guarda é de aproximadamente 5 a 7 anos, dependendo das condições de armazenamento. A taça recomendada é a tipo Bordeaux, que favorece a ventilação do vinho. A aeração e decantação são sugeridas para aprimorar os aromas e sabores.

Safras

A safra de 2020 se destaca por suas condições climáticas favoráveis, resultando em uvas bem desenvolvidas, equilibradas e de excelente qualidade. Outras safras disponíveis do Vinho Ervideira Tinto Seco 100 Pés Blend incluem 2018 e 2019. As safras de 2018 também são bem vistas, oferecendo um perfil sensorial diferenciado e um bom potencial de envelhecimento.

Premiações

Até o momento, não há informações sobre premiações específicas para o Vinho Ervideira Tinto Seco 100 Pés Blend 2020.