Vinho Errazuriz Tinto Seco Chile Veo Última Reserva Cabernet Sauvignon 750ml

Vinho Errazuriz Tinto Seco Chile Veo Última Cabernet Sauvignon 750ml

Origem e Produção

Região vinícola: Valle de Aconcágua, Chile, uma área renomada por sua produção de vinhos de alta qualidade.

Terroir: O terroir é caracterizado por um clima mediterrâneo, com verões quentes e secos, além de invernos amenos, favorecendo a maturação adequada das uvas.

Altitude: As vinhas estão situadas em altitudes que variam entre 200 e 500 metros, o que contribui para uma acidez equilibrada e frescor nos vinhos.

Método de produção: A vinificação é realizada com técnicas modernas, envolvendo a fermentação em tanques de aço inoxidável a temperaturas controladas, seguida de um período de maturação em barricas de carvalho.

Perfil Sensorial

Aroma: Apresenta notas de frutas vermelhas maduras, como cerejas e cassis, acompanhadas por nuances de baunilha e especiarias sutis do carvalho.

Sabor: No paladar, destaca-se a combinação de frutos negros com um leve toque herbal, complementado por taninos suaves e bem integrados, resultando em um sabor equilibrado.

Corpo e Textura: É um vinho de corpo médio, com uma textura aveludada que proporciona uma experiência agradável na degustação.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um toque frutado que convida para o próximo gole.

Harmonização

Combina bem com:

• Carnes grelhadas e assadas, como cordeiro e carne bovina.
• Massas com molhos vermelhos ou à base de carne.
• Queijos curados e embutidos.
• Sobremesas à base de chocolate amargo ou frutas vermelhas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

Temperatura ideal: Servir entre 16°C e 18°C.

Tempo de envelhecimento: Pode ser apreciado agora, mas possui potencial de guarda de até 5 anos.

Taça ideal: Recomenda-se o uso de taças de borda mais larga para melhor oxigenação.

Aeração e decantação: A decantação por cerca de 30 minutos pode beneficiar o vinho, permitindo que suas características se abram plenamente.

Safras

A safra citada, 2020, é considerada excelente, destacando-se pela concentração e equilíbrio. Outras safras disponíveis incluem:

• 2018
• 2019
• 2021

Dentre estas, as safras 2018 e 2020 se destacam pela complexidade e rica expressão frutal.

Premiações

Este vinho não possui informações sobre premiações específicas disponíveis.