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| Marcas | Errazuriz |
| Volume | 750ml |
| Tipo | Tinto |
| Classificação | Seco |
| Quantidade | 1 Unidade |
| País | Chile |
| Tipo de Uva | Carménère |
| Safra | 2021 |
| Modelo | Cuvée Gran Reserva |
O Vinho Errazuriz Tinto Seco é elaborado na famosa região do Vale do Aconcágua, no Chile, que é renomada por suas condições ideais para a viticultura. A altitude da região e seu microclima propiciam um terroir único, onde as uvas amadurecem lentamente, favorecendo a complexidade dos sabores. O método de produção envolve uma cuidadosa colheita manual, seguida de fermentação em tanques de aço inox, onde é realizado um controle rigoroso da temperatura, promovendo a preservação das características varietais da Carménère.
Aroma: No olfato, o vinho apresenta notas de frutas escuras, como ameixa e amora, acompanhadas por nuances de especiarias e um leve fundo herbáceo, característico da uva Carménère.
Sabor: No paladar, é possível identificar frutas maduras, como cassis e frutas vermelhas, com um toque de chocolate e pimenta. O equilíbrio entre os sabores é notável, com taninos aveludados e uma acidez bem integrada.
Corpo e Textura: Apresenta um corpo médio a encorpado, com uma textura sedosa que confere uma sensação agradável e uma tonalidade rubi profundo.
Finalização: A finalização é persistente e frutada, deixando uma leve sensação de especiarias na boca.
Esse vinho combina perfeitamente com uma variedade de pratos, entre eles:
A temperatura ideal de serviço para o Errazuriz Carménère 2021 é entre 16°C a 18°C. O vinho pode ser consumido jovem, mas tem um potencial de guarda de até 5 a 8 anos, dependendo das condições de armazenamento. A taça ideal é a de formato tulipa, que realça os aromas, e aeração ou decantação de uma hora são recomendadas para abrir ainda mais o bouquet.
A safra de 2021 foi caracterizada por condições climáticas favoráveis, resultando em uvas de excelente qualidade. Além da 2021, outras safras disponíveis incluem:
Dentre essas, as safras de 2019 e 2020 também se destacam, apresentando grande complexidade e equilíbrio.
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