Vinho Errazuriz Tinto Seco Chile Collection Carménère 750ml

Vinho Errazuriz Tinto Seco Chile Collection Carménère 750ml

Origem e Produção

Este vinho é produzido na região do Vale do Aconcágua, no Chile, uma área reconhecida por suas condições ideais para a viticultura. O terroir é caracterizado por solos aluviais, rica exposição solar e altitude moderada, que favorecem a maturação das uvas. As uvas Carménère são colhidas manualmente e passam por um cuidadoso processo de vinificação que inclui fermentação em tanques de aço inox e maturação em barricas de carvalho para desenvolver complexidade e refinamento.

Perfil Sensorial

Aroma: Apresenta notas de frutas escuras, como ameixa e cereja preta, com nuances de ervas aromáticas e toques de especiarias, como pimenta preta.

Sabor: No paladar, destaca-se a intensidade frutal com notas de chocolate amargo e tabaco, resultando em um vinho com bom equilíbrio entre acidez e taninos maduros.

Corpo e Textura: É um vinho encorpado, com uma textura aveludada que proporciona uma experiência suave, e tonalidade intensa.

Finalização: Apresenta um final persistente e frutado, com leve amargor que convida a mais um gole.

Harmonização

Ideal para acompanhar pratos como:

• Carne de cordeiro assada
• Filé mignon
• Massas com molho à base de tomate e carnes
• Queijos curados

Para sobremesas, harmoniza bem com chocolates amargos ou tortas de frutas vermelhas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço é de 16 a 18 °C. O vinho possui um potencial de guarda de até 5 a 7 anos e deve ser servido em taças de borda fina. A aeração é recomendada, podendo ser decantado por cerca de 30 minutos antes de servir.

Safras

A safra mais recente do Vinho Errazuriz Tinto Seco Chile Collection Carménère é a de 2020, a qual se destacou por sua expressividade e equilíbrio. Outras safras disponíveis incluem:

• 2019
• 2018 (destacada pela complexidade)
• 2017
• 2016

Cada uma possui características únicas, mas as safras de 2018 e 2019 são especialmente apreciadas.

Premiações

Este vinho já recebeu diversas menções em publicações especializadas e premiações, reconhecendo sua qualidade e perfil distinto, mas não há menções específicas disponíveis no momento.